星際物質（縮寫為ISM）是存在于星系和恒星之間的物質和輻射場（ISRF）的總稱。星際物質在天文物理的準確性中扮演著關鍵性的角色，因為它是介于星系和恒星之間的中間角色。恒星在星際物質密度較高的分子云中形成，并且經由行星狀星云、恒星風、和超新星獲得能量和物質的重新補充。換個角度看，恒星和星際物質的相互影響，可以協助測量星系中氣體物質的消耗率，也就是恒星形成的活耀期的時間。

以地球的標準，星際物質是極度稀薄的等離子、氣體、和塵埃，是離子、原子、分子、塵埃、電磁輻射、宇宙射線、和磁場的混合體。物質的成分是99%的氣體和1%的塵埃，充滿在星際間的空間。這種極端稀薄的混合物，典型的密度從每立方米只有數百到數億個質點，以太初核合成的結果來看氣體的成分，在數量上應該是90%氫和10%的氦，和其他微跡的“金屬”（以天文學說法，除氫和氦以外的元素都是金屬）。