流變學這個術語是由著名的伊拉克利翁（Heraklitus）（有時是矛盾的）單詞“?panta rhei?”?創造的，根據Eugene Bingham（1920）的說法。應用范圍很廣，并且就分子大小而言，從分子大小到宇宙大小都有各種討論。基本上，它是一門討論對象之間作用的學科，因此在牛頓力學的范圍內進行討論。但是，量子力學不適用。

流變學將諸如經典彈性和牛頓流體之類的連續體力學理論擴展到更普通和復雜的材料上。塑料和非牛頓粘度的流體動力學看似無關的兩場“甚至靜態任何受試者平衡在剪切應力在認識到受不了捆扎”。從這個意義上說，塑料固體就是液體。流變學的挑戰之一是通過測量實驗確定變形和應力之間的關系。這些實驗技術被稱為流變法。

流變學在工程，地球物理和生理學應用中也很重要。流變學具有以下應用：

粉末流變學

粉狀物質的流變性

血液流變學或血液流變學

血流特性的研究領域

心理流變學

以自然的精神部分為目標的領域，例如食物的味道，接觸皮膚時的喉嚨感覺和化妝品

扭矩流變儀是一種記錄熱塑性樹脂，彈性體，熱固性樹脂，添加劑，陶瓷和其他材料的扭矩變化的設備。

捏合機由底座和齒輪，可移動塊和捏合刀片組成，該塊可以通過加熱器加熱。

擠出機由多個金屬塊（桶）組成，并且每個金屬塊的溫度可以通過加熱器控制。樣品被螺旋刀片切碎，進一步加熱，擠壓并以預定形狀離開。在擠出機的出口，可以安裝T模頭，金屬絲涂覆模頭，垃圾模頭，棒模頭，吹膜模頭等。評估項目包括擠出扭矩，喘振，流動特性，料筒/模具部分的材料溫度變化和壓力變化，模具部分的材料粘度以及轉速特性。