荷蘭烤箱專欄
荷蘭烤箱是一個厚壁的烹調鍋具有緊身蓋子。荷蘭烤箱通常用經驗豐富的鑄鐵制成?;?但是，有些荷蘭烤箱是用鑄鋁或陶瓷制成的。一些金屬品種是搪瓷而不是調味的，有時稱為法國烤箱。荷蘭烤箱已經用作烹飪容器已有數百年歷史了。
荷蘭烤箱非常適合長時間，緩慢的烹飪，例如烤制、燉肉和砂鍋菜。實際上，可以在常規烤箱中烹飪的任何食譜都可以在荷蘭烤箱中烹飪。
在篝火上做飯時，可以使用老式的唇形鑄鐵荷蘭式烤箱作為真正的烤箱，以準備餅干、蛋糕、面包、比薩餅甚至餡餅。可以在烤箱內放置一個較小的烤盤，在xxx批完成后使用并替換為另一個。也可以將荷蘭式烤箱彼此堆疊在一起，以節省通常從頂部的熱煤中散發出來的熱量。這些堆棧可以高達五個或六個鍋。
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