• 切片面包

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    切片面包

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    切片面包是一條已經用機器切成薄片面包,為方便起見包裝。它于1928年首次出售,并被廣告宣傳為“自包裹面包以來,烘焙行業的xxx進步”。這導致了流行的成語“?自切面包以來最偉大的事情?”。

    效果

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    由于商業上切成薄片的面包產生均勻且稍薄的薄片,人們一次吃了更多的面包。他們也更頻繁地吃面包,因為容易獲得和吃另一塊面包。這增加了面包的消耗,進而增加了涂抹面包上的果醬等果醬的消費

    切片面包

    1943年美國禁止切片面包

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    1943年,作為戰時保護措施,美國官員對切片面包實施了短暫的禁令。這項禁令是由擔任食品行政長官的克勞德·維卡德下令實施的,于1943年1月18日生效。據《紐約時報》報道,官員解釋說:“現成的面包必須有如果不晾干,則比未切片的包裝要重。”?它還旨在抵消由于價格管理辦公室授權將面粉價格提高百分之十而導致的面包價格上漲。

    在1月24日星期日廣播講話中,紐約市市長拉瓜迪亞建議面包店是有自己的面包切片機應該被允許繼續使用它們,并于1943年1月26日,信中出現了紐約時報的心煩意亂的家庭主婦:

    我想讓你知道切片面包對家庭的士氣和理智有多么重要。我的丈夫和四個孩子在早餐期間和之后都很忙。如果沒有現成的切片面包,我必須將面包切片(每個切片兩片),即十片。為了他們的午餐,我必須用手至少切成二十片,每片兩個三明治。之后,我做自己的烤面包。急切要切二十二片面包!

    但是,在1月26日,食品分配管理局紐約地區主管John F. Conaboy警告面包店,熟食店和其他正在繼續切面包的商店停止營業,他說:“為了保護合作的面包店免受不公平的待遇那些繼續自己切面包的人的競爭……我們準備在必要時采取嚴厲措施。”

    1943年3月8日,該禁令被撤銷。公眾的強烈反對通常歸因于這種逆轉,但Wickard表示:“但是,我們的訂單經驗使我們相信所節省的錢并沒有我們預期的那么多,xxx生產委員會告訴我們,有足夠的蠟紙可以包裹切成薄片的四個月的面包掌握在紙張處理器和烘焙行業中。”

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