越南冰咖啡
編輯最簡單的越南冰咖啡是使用中度至粗磨的越南烤咖啡，配以越南金屬小滴濾器（phincàphê）制成的。添加熱水后，滴濾器會將滴熱咖啡緩慢釋放到杯中。然后，將這杯成品熱咖啡快速倒入裝滿冰的杯子中，制成成品越南冰咖啡。
喝越南咖啡的一種流行方式是càphês?a?á，這是越南冰咖啡加甜煉乳。這是通過在滴濾過程之前將兩到三湯匙或更多的甜煉乳放入杯子中來完成的。
越南冰咖啡的歷史
編輯1857年，一位法國天主教神父以一棵阿拉伯咖啡樹的形式將咖啡引入越南。直到戰后??iM?i改革和經濟開放，越南才成為咖啡的主要出口國。現在，中部高地遍布著許多咖啡農場。越南現在是羅布斯塔咖啡的xxx生產國，也是世界第二大咖啡生產國。所采用的飲料因地區而異。由于鮮奶供應的限制，由于奶牛養殖業仍處于起步階段，法國和越南人開始使用加甜煉乳和深色烘焙咖啡。
雞蛋咖啡
有越南雞蛋咖啡叫CàPHE忠是在網吧擔任河內。它是用沖泡的咖啡、蛋黃和煉乳制成的。它的味道和質地類似于提拉米蘇和蛋酒。
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