紙杯蛋糕，是一個小蛋糕設計成服務于一個人，這可以在一個小的薄紙或鋁杯進行烘烤。與較大的蛋糕一樣，可以使用糖霜和其他蛋糕裝飾，例如水果和糖果。

關于現今通常稱為紙杯蛋糕的最早描述是在1796年，當時阿米莉亞·西蒙斯（Amelia Simmons）在《美國烹飪》（American Cookery）中寫了“輕蛋糕放在小杯子里烤”的食譜。紙杯蛋糕一詞的最早文獻是在1828年Eliza Leslie的《收據食譜》中的“糕點，蛋糕和蜜餞七十五收據”中。

在19世紀初期，杯子蛋糕或紙杯蛋糕一詞有兩種不同的用法。在過去的幾個世紀中，在松餅罐頭廣泛使用之前，蛋糕通常是在單個陶杯，小模子或模具中烤制的，并從烤制的杯子中取其名字。這是沿用至今的名稱，現在，將任何具有茶杯大小的圓形小蛋糕都稱為“紙杯蛋糕”?。盡管英式仙女蛋糕的大小比美國蛋糕大得多，但傳統上它們較小，并且很少鋪有精美的糖霜。

紙杯蛋糕套件是提供一組零件的套件，使業余面包師可以制作一批主題的紙杯蛋糕，通常與主題派對配合使用。主題的例子包括公主、海盜、仙女和恐龍。通常，套件包括經過適當裝飾的紙杯蛋糕盒和紙杯蛋糕禮帽，但也有一些套件可用，其中還包括烘烤所需的成分。紙杯蛋糕套件于2008年或2009年推出，并繼續在廚具商店中廣受歡迎。

• 紙杯蛋糕的周期表是經過裝飾的紙杯蛋糕的集合，這些裝飾的紙杯蛋糕經布置以代表周期表的元素。紙杯蛋糕有時會經過調味和著色，通常會使用適當的原子序數和化學符號磨砂。艾達·弗倫德（Ida Freund）于1907年xxx個烘焙和冰制一套蛋糕的過程，這些蛋糕經過組織和著色以代表元素周期表的元素。艾達·弗倫德（Ida Freund）是英國xxx位擔任大學化學講師的女性。她用紙杯蛋糕作為教學工具來吸引和逗她在劍橋大學的女學生。根據她的初衷，元素周期表紙杯蛋糕已成為在學校烘焙銷售和旨在促進公眾對科學參與的活動中慶祝化學反應的流行方式。