蔬菜片
編輯蔬菜片，是使用蔬菜制備的片或薯片。蔬菜片可以油炸、脫水、干燥或烘烤。可以使用許多不同的塊根蔬菜或葉蔬菜。蔬菜片可以作為零食食用，也可以與其他食物（如蘸醬）一起食用，或用作菜品的澆頭。
蔬菜片的制劑和成分
編輯蔬菜片可以用切成薄片的蔬菜來準備，這些蔬菜可以油炸、烘烤、脫水或干制。可以從各種塊根蔬菜和葉蔬菜，例如胡蘿卜、蘿卜、防風草、歐芹根、山羅卜根、芹菜根、甜菜根、洋姜、芋頭、馬蘭加、埃德多、地瓜、胡桃南瓜、洋蔥、大蒜、西葫蘆、山藥、木薯、羽衣甘藍、菠菜、茴香和豆薯等。一些烘焙版本使用切成薄片的蔬菜，將其輕輕撒在油中，然后烤箱烘焙直至變脆。與油炸薯片相比，使用這種方法制備的蔬菜片被描述為更健康，特別是當使用“有益心臟的”橄欖油制備時。
簡單的方法是將蔬菜切成薄片并干燥，無需任何烹飪。有時，用曼陀林將蔬菜切成蔬菜片，可以切成薄片并增強尺寸一致性。蔬菜片可以用鹽、海鹽、胡椒粉、卡辛香料、咖喱、五香粉、辣椒粉、甜或熏制的辣椒粉、阿斗波調味料、干細香蔥等調味。大量生產的品種可能包含食品防腐劑或味精。蔬菜片可以用各種食譜和制備方法自制。
消費和用途
編輯蔬菜片可能消耗作為快餐食品，并且可以與各種伴隨傾角如莎莎、鱷梨醬和豆驟降。它們還可以用作湯、沙拉和其他菜肴的澆頭。
內容由匿名用戶提供，本內容不代表www.gelinmeiz.com立場，內容投訴舉報請聯系www.gelinmeiz.com客服。如若轉載，請注明出處：http://www.gelinmeiz.com/118040/