玉米糖
編輯玉米糖是一種小的三角形糖果，通常分為三個不同顏色的部分，具有蠟質的質地，并具有基于蜂蜜、糖、黃油和香草的風味。
玉米糖的黃色、橙色和白色的傳統顏色代表秋天的顏色收獲或玉米棒，與寬黃色一端類似于玉米粒。
玉米糖的生產
編輯最初，糖果是手工制作的。制造商首先將糖、玉米糖漿、巴西棕櫚蠟和水混合在一起，煮熟形成漿液。軟糖添加紋理和棉花糖，新增了一個柔軟的咬了一口。然后將最終混合物加熱并倒入成型模具中。在澆注過程中需要進行三遍處理，每個著色部分處理一次。
今天的食譜基本相同。盡管最初由手工完成的任務很快就被為此目的而制造的機器接管，但稱為“玉米淀粉建模”的生產方法同樣保持不變。
其它類型的玉米糖
編輯一種流行的變種叫做“收獲玉米”，其特征是巧克力棕色的寬端，橙色的中心和尖的白色尖端，通常在感恩節前后使用。在萬圣節期間，加拿大東部地區會發現黑莓皮匠玉米糖以及形狀像南瓜的玉米糖。糖果店還推出了適合其他假期的其他顏色。所述的圣誕變型（有時被稱為“馴鹿玉米”）通常具有紅端和一個綠色中心; 的情人節變型（有時被稱為“丘比特玉米”）通常有一個紅色的末端和一個粉紅色的中心。
雖然從技術上講不是玉米糖，但玉米糖風味的零食已經變得越來越廣泛，其中包括糖果玉米風味的休閑食品和糖果的變體，例如糖果玉米風味的奧利奧（Oreos）、玉米糖M＆M's、玉米糖風味的棉花糖等等。
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