牛排醬
編輯牛排醬是一種濃湯，通常在美國用作牛肉的調味品。它的兩個主要生產商是英國公司，其醬汁類似于英國菜的“棕色醬汁”。
概述
牛排醬通常為棕色，通常由番茄、香料、醋和葡萄干制成，有時還由魚制成。味道既酸又甜，具有類似于伍斯特郡醬的胡椒味。美國的三個主要品牌是英國Lea＆Perrins，美國亨氏57和在美國作為英國A1牛排醬出售的英國亨德森A1醬。也有許多具有各種風味特征的區域品牌。幾家較小的公司和專業生產商也生產牛排醬，而且大多數主要的雜貨店連鎖店都提供自有品牌。這些醬汁通常模仿A1或Lea＆Perrins的略帶甜味。
HJ Heinz公司生產的Heinz 57牛排醬與其他牛排醬不同，它具有獨特的深橙黃色，味道更像是加芥末籽的番茄醬。亨氏曾經在廣告中稱該產品為“像踢番茄醬”。
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