卷筆刀是用于刃磨一個工具鉛筆由剃遠離其磨損表面的書寫筆尖。卷筆刀可以手動操作或通過電動馬達操作。對于許多削筆刀來說，通常在它們周圍有一個外殼，可以將其除去以將鉛筆屑碎片倒入垃圾桶。

可以使用可在非標準尺寸的鉛筆形記號筆上操作的專用卷筆刀，例如小學使用的蠟筆。帶有兩個開口的卷筆刀很常見，一個用于普通鉛筆，另一個用于較大蠟筆。可以使用用于蠟筆的帶有單個刀片的磨刀器，有時將其包括在蠟筆盒中。這些通常帶有塑料刮板，足以用于軟蠟。

藝術家或制圖員的鉛筆刀使石墨保持原狀，并且僅使木材變尖（某些型號可以通過調整從標準模式切換為僅木質模式）。然后，將石墨引線珩磨成與尖點引線指針，其銳化只有超前無木質。引線指示器也可用于機械引線座，其直徑較大的引線（如2 mm）具有可移動/可重新填充的引線。一些用作長點磨刀器的磨刀器具有第二個孔，在該第二個孔中，刀片將未接觸的石墨削尖到一個長的，更精確的點，這比使用單孔長點磨刀器可能會變的要尖。

木匠可以使用木匠鉛筆，這種鉛筆的扁平形狀可以防止它們滾開，同時仍然提供恒定的線寬。傳統上，這些鉛筆是使用方便的工具（例如飛機或砂紙）削尖的。現在可使用這些工具的旋轉卷筆刀，其中旋轉的塑料項圈將鉛筆固定在適當的位置，盡管然后它們將它們削尖到圓形鉛筆的通常圓錐形點，從而放棄了木匠鉛筆的某些獨特方面。