英式松餅是一個小的，圓形的酵母和平板酵母-leavened面包原料其通常水平地切片，烤和黃油。在北美、澳大利亞和新西蘭，它通常是早餐的一部分，經常與甜味或咸味配料一起食用，如果醬或蜂蜜、雞蛋、香腸、培根或奶酪。英式松餅是本尼迪克蛋蛋和由它衍生的各種早餐三明治（如McMuffin）的基本成分。

在北美和受北美影響的地區，它們被稱為英式松餅，以區別于普通松餅，后者是更大更甜的微型速食面包。英式松餅有多種品種，包括全麥、雜糧、肉桂葡萄干、蔓越莓和蘋果肉桂。

英式松餅與葡萄牙美食中的bolodocaco非常相似。

松餅這個詞被認為來自低地德語muffen，意思是“小蛋糕”。早在1758年，英國食譜中就出現了松餅的食譜。漢娜·格拉斯(HannahGlasse)的《烹飪藝術》包含了松餅的食譜。松餅被描述為內部“像一個蜂窩”。這類似于后來宣傳為托馬斯英式松餅簽名的“角落和縫隙”。進入19世紀初期，在大多數家庭擁有自己的烤箱之前，小販在英國挨家挨戶出售松餅作為小吃面包。傳統英式童謠《松餅人》”，最遲可以追溯到1820年，可以追溯到那個習俗。

SamuelBathThomas于1875年從英國普利茅斯移民到紐約市。到1880年，他在第九大道163號開設了自己的面包店。1880年，他開始使用他母親的食譜在那里制作“英式”松餅，并將其出售給酒店和雜貨店。它們在烘烤前柔軟和海綿狀，就像傳統的松餅一樣，在烘烤前被刺穿以“叉開”，提供比切片更粗糙的表面。它們作為吐司的替代品開始流行；托馬斯在西20街337號的xxx家面包店拐角處開設了第二家面包店，該建筑仍被稱為“松餅屋”。所述的韋氏字典將英語松餅一詞的起源追溯到1902年。在1926年托馬斯為一家面包店品牌提交的商標申請中，聲稱該詞于1894年首次使用。

如今，該公司歸BimboBakeriesUSA所有，該公司還擁有Entenmann's、Boboli、Stroehmann、Oroweat和Arnold品牌。

Foster'sSourdough英式松餅是最初來自舊金山的英式松餅的流行品牌。從1940年代到1970年代，它們是福斯特餐廳的招牌菜品，并一直作為包裝品牌生產，直到2008年。

英式松餅在英國簡稱松餅。美式松餅（一種甜的快速面包）有時被稱為美式松餅、美式松餅或甜松餅，但通常僅用于清晰度或品牌目的。一般來說，松餅這個詞幾乎總是用于兩者，通常沒有混淆或誤解。

英式松餅，被稱為Toastbr?tchen（吐司面包）在德國的大多數主要超市都有售。