早餐三明治是任何夾層填充有關聯的食物的早餐餐。早餐三明治在快餐店（例如，漢堡王早餐三明治）和熟食店供應，或者從商店快速購買，準備加熱和食用三明治。早餐三明治通常在家里制作。不同類型的早餐三明治包括培根三明治、雞蛋三明治和香腸三明治；或它們的各種組合，如培根、雞蛋和奶酪三明治。早餐三明治與早餐卷有關。

早餐三明治通常使用早餐肉類（通常是腌制肉類，如香腸、肉餅香腸、培根、鄉村火腿、碎肉、垃圾郵件和豬肉卷）、面包、雞蛋和奶酪制成。在快餐店開始供應早餐之前，這些三明治是典型的地區特色食品。由于普通類型的面包，如餅干，面包圈，和英式松餅，在大小快餐類似的漢堡面包，他們為快餐店做了一個明顯的選擇。不像其他的早餐食品，他們是完美的創新駕車通過。這些三明治也成為許多便利店的主食。

盡管幾個世紀以來，早餐三明治的配料一直是英語世界早餐餐的常見元素，但直到19世紀的美國，人們才開始定期吃三明治中的雞蛋、奶酪和肉類。后來被稱為“早餐三明治”的東西在美國xxx后變得越來越流行，并且是美國向西擴張期間開拓者最喜歡的食物。xxx個已知的“早餐三明治”食譜出現在1897年的美國食譜中。

有幾種類型的面包用于制作早餐三明治：

• Hardroll：東北三州地區紐約、新澤西和康涅狄格的傳統早餐三明治。它被認為是美國最早的早餐三明治形式之一。它由硬面包卷、雞蛋、奶酪和香腸、培根或火腿組成。在新澤西州，一種常見的早餐三明治是澤西早餐，它包括豬肉卷、雞蛋和硬（凱撒）卷上的奶酪。
• 餅干：包括一塊大的或貓頭餅干，切成薄片，上面放著肉、奶酪或雞蛋。受歡迎的餅干包括：香腸餅干、培根、番茄和鄉村火腿。快餐店將較小版本的炸雞片放在餅干上以制作雞肉餅干。經常添加炒雞蛋和/或美國奶酪。
• 百吉餅三明治：由于與德國和猶太民族的聯系，百吉餅經常有這些社區流行的食物。熟食肉類、加拿大培根、熏鮭魚或其他熏魚和奶油奶酪在百吉餅三明治中很受歡迎。

• 英式松餅：通常包含雞蛋和奶酪以及早餐香腸或火腿。經常在麥當勞和星巴克等美國快餐店供應。
• 吐司：烤面包是美國最古老的早餐三明治形式之一，在形式上最接近原始三明治。雖然吐司上可能有多種食物，但雞蛋和培根是與早餐最相關的食物。
• 特色面包：主要由連鎖餐廳供應，還有其他早餐三明治不使用美國使用的一種常見早餐面包。漢堡王使用羊角面包制作早餐三明治，稱為Croissan'Wich或羊角面包三明治，具體取決于市場。麥當勞將其傳統的餅干餡放在由楓香煎餅制成的三明治上，稱為McGriddles。Dunkin'Donuts有一種類似于McGriddles的華夫餅三明治。這些可以在全球的美國快餐連鎖店找到。袋鼠品牌制作各種用皮塔餅面包制成的早餐三明治。