牛奶吐司是一種早餐菜肴，由溫牛奶中的烤面包組成，通常加糖和黃油。可添加鹽、胡椒、辣椒粉、肉桂、可可、葡萄干等配料。在美國新英格蘭地區，牛奶吐司是指蘸有牛奶白醬汁的吐司。

牛奶吐司在19世紀末和20世紀初是一種流行的食物，特別是對于幼兒和恢復期的人來說，這道菜被認為是舒緩且易于消化的。雖然在2000年代沒有那么流行，但牛奶吐司仍然被認為是一種舒適的食物。

美食作家MFKFisher(1908-1992)稱牛奶吐司是“溫暖、溫和、舒緩的東西，充滿純真的力量”，并寫道，在一家著名的餐廳與一位正在康復的朋友一起吃牛奶吐司時，這道菜是“一種美食的現代小奇跡”。她指出，她最樸素的廚房手冊甚至將其列在“喂病人”或“無效食譜”下，認為牛奶吐司是“一種本能的姑息療法，就像開水一樣”。費舍爾還指出，為了真正的舒適，儀式可能是必要的，而對于“牛奶吐司人”來說，使用的菜肴可能非常重要。在意大利的瑞士，她把番茄湯的濃縮奶油裝在一個叫做boccalino的大口罐子里。

牛奶吐司是許多亞洲奶茶咖啡館供應的甜點。它由厚厚的烤白面包和煉乳組成。它在孟加拉國和印度被稱為“ShahiTukra”（Bn:?????????），偶爾在聚會上供應。澆頭通常注入小豆蔻和其他香料的味道。

Masonica或popara是一種類似于牛奶吐司的甜點，可以在一天中的任何時間供應。它通常由新鮮的熱牛奶和一天的面包制成。

一種類似于牛奶吐司的傳統斯堪的納維亞菜肴在挪威語中稱為soll，在瑞典語中稱為bryta。它由碎扁面包（薄薄的脆面包）、tunnbr?d或干面包組成，放在一碗冷牛奶（通常是filmj?lk）中，并加糖等。Soll是農村農民的日常菜肴，特別是作為晚上簡單的晚餐。在冬季，有時會用熱牛奶作為早餐。

牛奶吐司的柔和溫和為膽小的和無能的漫畫人物卡斯帕·米爾克托斯特的名字提供了靈感，由HTWebster從1924年到1952年繪制。因此，“milquetoast”一詞作為膽小的標簽進入了語言，縮小，道歉的人。