什么是角鯊烯
編輯角鯊烯是一種無色油，盡管不純的樣品呈黃色。它最初是從鯊魚肝油中獲得的（因此得名，因為Squalus是鯊魚的一個屬）。所有植物和動物都會產生角鯊烯作為生化中間體。估計人體中12%的角鯊烯來自皮脂。角鯊烯具有局部皮膚潤滑和保護作用。
角鯊烯是合成所有植物和動物甾醇的前體，包括人體內的膽固醇和甾體激素。
類固醇合成中的作用
編輯角鯊烯是類固醇的生化前體。角鯊烯的轉化始于其末端雙鍵之一的氧化（通過角鯊烯單加氧酶），產生2,3-氧化角鯊烯。
然后它經過酶催化環化產生羊毛甾醇，通過去除三個甲基、NADPH還原一個雙鍵和另一個雙鍵的遷移，可以在多步驟過程中將羊毛甾醇精制為其他類固醇，例如膽固醇和麥角甾醇。雙鍵。
角鯊烯是一種古老的分子。在植物中，角鯊烯是豆甾醇的前體。在某些真菌中，它是麥角甾醇的前體。然而，藍綠藻和其他一些細菌不會產生角鯊烯。
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