乙酰乙酸
編輯乙酰乙酸酯用于乙酰乙酰化反應，廣泛用于芳基黃和二芳基染料的生產。雖然酯類可用于該反應，但雙烯酮也與醇和胺在稱為乙酰乙酰化的過程中反應生成相應的乙酰乙酸衍生物。一個例子是與4-氨基茚滿的反應。
檢測
編輯在糖尿病患者的尿液中測量乙酰乙酸，以檢測酮癥酸中毒和監測生酮飲食或低碳水化合物飲食的人。
這是使用涂有硝普鈉或類似試劑的量油尺完成的。在乙酰乙酸（乙酰乙酸的共軛堿）存在下，硝普鈉由粉紅色變為紫色，并通過肉眼對顏色變化進行分級。該測試不測量體內最豐富的酮體β-羥基丁酸；在酮癥酸中毒的治療過程中，β-羥基丁酸會轉化為乙酰乙酸，因此在治療開始后該測試無效，并且在診斷時可能會錯誤地偏低。
類似的測試用于奶牛以測試酮癥。
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