熔鹽是在標準溫度和壓力下為固體但由于溫度升高而進入液相的鹽。即使在標準溫度和壓力下通常為液體的鹽通常稱為室溫離子液體，盡管從技術上講，熔鹽是一類離子液體。

熔鹽有多種用途。熔融氯化物鹽混合物通常用作各種合金熱處理的浴液，例如鋼的退火和回火。氰化物和氯化物鹽混合物用于合金的表面改性，例如鋼的滲碳和氮碳共滲。冰晶石（一種氟化物鹽）在Hall-Héroult工藝中的鋁生產中用作氧化鋁的溶劑。氟化物、氯化物和氫氧化物鹽可用作核燃料高溫處理的溶劑。熔鹽（氟化物、氯化物和硝酸鹽）也可用作傳熱流體以及用于蓄熱。這種儲熱通常用于熔鹽發電廠。常用的熱鹽是60%硝酸鈉和40%硝酸鉀的低共熔混合物，可在260-550°C之間作為液體使用。它的熔化熱為161J/g，熱容量為1.53J/(g·K)。使用鋰的實驗鹽可能具有116°C的熔點，同時仍具有1.54J/(gK)的熱容量。鹽的成本可能為每噸1,000美元，而一個典型的工廠可能使用30,000噸鹽。普通食鹽的熔點為800°C(1472°F)，熔化熱為520J/g。

在標準溫度和壓力條件下，常溫熔融鹽（也稱為離子液體）存在于液相中。此類鹽的實例包括1951年發現的N-乙基溴化吡啶鎓和氯化鋁混合物以及PaulWalden發現的硝酸乙基銨。其他離子液體利用不對稱季銨陽離子（如烷基化咪唑離子）和大的支鏈陰離子（如bistrilimide離子）。