燃燒分析是一種用于有機化學和分析化學的方法，通過在可以定量分析所得燃燒產物的條件下燃燒樣品來確定純有機化合物的元素組成（更準確地說是經驗公式）。一旦確定了每種燃燒產物的摩爾數，就可以計算出原始化合物的經驗公式或部分經驗公式。燃燒分析的應用僅涉及碳(C)、氫(H)、氮(N)和硫(S)元素，因為含有這些元素的材料燃燒會將這些元素轉化為它們的氧化形式（CO2、H2O、NO或NO2,和SO2)在高溫高氧條件下。這些元素的顯著興趣包括測量食物或飼料中的總氮以確定蛋白質百分比、測量石油產品中的硫或測量水中的總有機碳(TOC)。

該方法由約瑟夫·路易斯·蓋-呂薩克發明。JustusvonLiebig在1822年至1824年間與Gay-Lussac合作時研究了該方法，并在隨后的幾年中將該方法改進到可以用作有機分析標準程序的水平。

燃燒系統是一種用于確定化合物元素組成的分析工具。有了元素組成的知識，就可以推導出化學式。燃燒系統允許在一系列步驟中測定碳和氫：

• 樣品在高溫下以氧化銅(II)作為氧化劑的燃燒，
• 將產生的氣體收集在吸濕劑（高氯酸鎂或氯化鈣）中以捕獲產生的水，
• 將剩余氣體收集在強堿（例如氫氧化鉀）中以捕獲產生的二氧化碳。

由已知量的樣品產生的水和二氧化碳量的分析測定給出了經驗公式。化合物中每個氫原子產生1/2當量水，化合物中每個碳原子產生1當量二氧化碳。如今，現代儀器已經足夠自動化，能夠定期進行這些分析。所需的樣品也非常少——0.5mg的樣品就足以進行令人滿意的CHN分析。

CHN分析儀（也稱為碳氫和氮分析儀）是一種科學儀器，用于準確和精確地測量給定樣品中的碳、氫和氮元素濃度。樣本量通常只有幾毫克，但可能因系統而異。對于某些樣品基質，由于樣品的異質性，較大的質量是首選。這些分析儀能夠處理制藥、聚合物、化學品、環境、食品和能源領域的各種樣品類型，包括固體、液體、揮發性和粘性樣品。該儀器基于Dumas方法計算元素濃度百分比，利用樣品的閃燃導致瞬時氧化成簡單化合物，然后通過熱導檢測或紅外光譜檢測。干擾的分離是通過化學試劑完成的。

水蒸氣、二氧化碳和其他產物可以通過氣相色譜分離并通過熱導檢測器進行分析。