氰醇反應是一個有機化學反應，其中一個醛或酮與一個氰化物陰離子或一個腈反應，形成一個氰醇。這種親核加成是一個可逆反應，但對于脂肪族羰基化合物來說，平衡是有利于反應產物的。氰化物來源可以是氰化鉀、氰化鈉或三甲基硅基氰化物。對于芳香族醛，如苯甲醛，安息香縮合是一個競爭性反應。該反應在碳水化合物化學中被用作延長鏈的方法，例如D-木糖的反應。

苯甲醛與三甲基硅基氰化物的不對稱氰化物反應是通過使用(R)-比諾爾在1-10%的催化劑負載下實現的。

該配體首先與一個鋰烷氧基化合物反應，形成一個鋰二萘酚復合物。苯甲醛與(R)-比諾爾-鋰(i-propyloxy)的不對稱反應得到了(S)-乙腈，98%的電子。化學家Urech在1872年是xxx個用堿式氰化物和乙酸從酮類合成氰醇的人，因此這個反應也被稱為Urech氰醇法。在酸性條件下用HCN--即氰醇為官能團CN-C-OH。