在電子學中，采樣和保持電路是一種模擬設備，它對連續變化的模擬信號的電壓進行采樣，并將其值保持在一個特定的最小時間段的恒定水平上。采樣和保持電路以及相關的峰值檢測器是基本的模擬存儲器件。它們通常用于模數轉換器，以消除可能破壞轉換過程的輸入信號的變化。它們也被用于電子音樂中，例如為連續播放的音符賦予隨機的質量。一個典型的采樣和保持電路將電荷儲存在一個電容器中，至少包含一個開關設備，如FET（場效應晶體管）開關和通常一個運算放大器。為了對輸入信號進行采樣，開關將電容器連接到緩沖放大器的輸出。緩沖放大器對電容器進行充電或放電，使電容器上的電壓實際上等于，或與輸入電壓成正比。在保持模式下，開關將電容器與緩沖器斷開。電容器總是被其自身的泄漏電流和有用的負載電流放電，這使得電路本質上是不穩定的，但在指定的保持時間內的電壓損失（電壓下降），除了最苛刻的應用外，都保持在可接受的誤差范圍內。

采樣和保持電路在線性系統中使用。在某些類型的模數轉換器（ADC）中，輸入與內部產生的數字-模擬轉換器（DAC）的電壓進行比較。該電路嘗試一系列的值，一旦電壓相等，在一些定義的誤差范圍內，就停止轉換。如果在這個比較過程中允許輸入值發生變化，那么產生的轉換將是不準確的，可能與真實的輸入值無關。這樣的逐次逼近轉換器通常會加入內部采樣和保持電路。此外，當需要同時測量多個樣本時，采樣和保持電路經常被使用。每個值都被采樣和保持，使用一個共同的采樣時鐘。對于幾乎所有基于TN、IPS或VA電光LC單元的商用液晶有源矩陣顯示器（不包括雙穩態現象），每個像素代表一個小電容，它必須定期充電到與圖片元素所需的灰度值（對比度）相應的水平。為了在一個掃描周期（幀周期）內保持該水平，一個額外的電力電容器被并聯到每個LC像素上，以更好地保持電壓。一個薄膜場效應管開關被用來選擇一個特定的LC像素，并對其進行圖像信息充電。

與一般電子產品中的S/H相比，沒有輸出運算放大器，也沒有電信號AO。相反，保持電容上的電荷控制LC分子的變形，從而控制光學效果作為其輸出。這一概念的發明及其在薄膜技術中的實施被授予IEEE西澤純一勛章。在一個掃描周期內，畫面并不跟隨輸入信號。這不允許眼睛刷新，在運動序列中會導致模糊，同時，由于背光不斷被照亮，幀與幀之間的過渡是可見的，增加了顯示運動模糊。采樣和保持電路也經常出現在合成器上，要么是作為一個分立的模塊，要么是作為一個整體組件。它們被用來對輸入的信號進行周期性采樣，通常作為合成器其他部件的調制源。當采樣和保持電路插入白噪聲發生器時，其結果是一連串的隨機值，這取決于調制的幅度，可用于提供信號的微妙變化或瘋狂變化的隨機音調。

為了保持輸入電壓盡可能的穩定，電容器必須有非常低的漏電，而且它不能被加載到任何重要的程度，這就要求有非常高的輸入阻抗。