制冰機、制冰機或制冰機可以指家庭冰柜中的制冰消費設備；也可以指獨立的制冰設備，或大規模制冰的工業機器。制冰機這個詞通常指的是獨立的設備。

制冰機是制冰機中實際生產冰的部分。這將包括蒸發器和任何相關的驅動/控制/子框架，直接參與制造和噴射冰到倉庫中。當大多數人提到制冰機時，他們指的是一個獨立的制冰子系統，不包括制冷。

然而，制冰機，尤其是被描述為 "包裝 "的，通常是一個完整的機器，包括制冷、控制和分配器，只需要連接到電源和水。

制冰機這個詞比較模糊，一些制造商將其包裝的制冰機描述為制冰機，而另一些制造商則這樣描述其發電機。

xxx個已知的人工制冷是由威廉-卡倫于1748年在格拉斯哥大學演示的。Cullen先生從未將他的發現用于任何實際目的。這可能就是為什么制冰機的歷史始于美國發明家奧利弗-埃文斯，他在1805年設計了xxx臺制冷機，以及雅各布-珀金斯，他在1834年建造了xxx臺在蒸汽壓縮循環中使用醚的實用制冷機。這位美國發明家、機械工程師和物理學家獲得了21項美國專利和19項英國專利（在蒸汽機、印刷和槍械制造等方面的創新），今天被認為是冰箱之父。

1844年，一位美國醫生約翰-戈里根據奧利弗-埃文斯的設計建造了一臺冰箱，為他的黃熱病患者制造冰塊以冷卻空氣。他的計劃可以追溯到1842年，使他成為冰箱的創始者之一。對約翰-戈里來說，不幸的是，他制造和銷售他的發明的計劃遭到了波士頓的 "冰王 "弗雷德里克-都鐸的激烈反對。當時，都鐸正將冰塊從美國運往古巴，并計劃將其業務擴展到印度。由于擔心戈雷的發明會毀掉他的生意，他開始了一場針對發明者的抹黑運動。1851年，約翰-戈雷獲得了一項關于制冰機的美國專利8080。在與都鐸的運動進行斗爭以及他的合伙人死亡之后，約翰-戈雷也死了，他破產了，而且受到了羞辱。他的原始制冰機計劃和原型今天保存在華盛頓特區的史密森學會的美國國家歷史博物館里。

1853年，亞歷山大-特溫寧獲得了制冰機的美國專利。10221特溫寧的實驗導致了xxx個商業制冷系統的開發，該系統于1856年完成。他還建立了xxx個人工制冰的方法。像之前的帕金斯一樣，詹姆斯-哈里森開始實驗乙醚蒸汽壓縮。1854年，詹姆斯-哈里森成功地制造了一臺制冷機，能夠每天生產3000公斤的冰，1855年，他在澳大利亞獲得了一項制冰機的專利，與亞歷山大-特溫寧的專利相似。哈里森繼續他的制冷實驗。今天，他被認為對現代冷卻系統設計和功能策略的發展做出了重大貢獻。這些系統后來被用于在世界各地運輸冷藏肉類。

1867年，安德魯-摩爾在德克薩斯州的圣安東尼奧建造了一臺制冰機，以幫助服務于不斷擴大的牛肉行業，然后在1871年將其搬到了韋科。1873年，該機器的專利被承包給了哥倫布鐵工廠，該工廠生產了世界上xxx批商業制冰機。威廉-萊利-布朗擔任其總裁，喬治-賈斯帕-戈登擔任其主管。

1876年，德國工程師卡爾-馮-林德為液化氣體的工藝申請了專利，該工藝后來成為基本制冷技術的重要組成部分（美國專利1027862）。1879年和1891年，兩位非裔美國發明家在美國申請了改進的冰箱設計專利（托馬斯-埃爾金斯-美國專利號221222和分別是約翰-標準-美國專利號455891）。

1902年，蒙哥馬利的蒂格家族購買了該公司的控制權。他們在《冰與制冷》上的最后一則廣告出現在1904年3月。1925年，哥倫布鋼鐵廠的控制權從蒂格家族手中轉給了W.C.布拉德利公司的W.C.布拉德利。

1929年，尤爾根-漢斯教授發明了xxx臺生產食用冰的制冰機。1932年，他成立了一家名為Kulinda的公司，開始生產食用冰，但到1949年，該企業將其中心產品從冰轉為中央空調。

19世紀末至30年代的制冰機使用有毒氣體，如氨（NH3）、二氯甲烷（CH3Cl）和二氧化硫（SO2）作為制冷劑。