臺面，也稱臺面、柜臺、工作臺、工作臺或廚房長凳、是凸起、堅固、平坦且水平的表面。 它們專為在廚房或其他食物準備區、浴室或盥洗室以及一般工作室工作而設計。 該表面經常安裝在櫥柜上并由櫥柜支撐，定位在符合人體工程學的高度，以供用戶和其設計的特定任務使用。 工作臺面可能由具有不同功能、耐用性和美觀屬性的各種材料構成，并且可能具有內置電器或與預期應用相關的附件。

20 世紀初發展起來的普通西式廚房通常是組合式單元櫥柜的布置，上面覆蓋著或多或少連續的臺面工作臺面。 材料選擇和構造的主要考慮因素是耐用性、功能性、衛生學、外觀和成本。

這樣可以方便地接觸到臺面背面的物體，同時保護底柜表面。 它還可以充當地板上可能沒有提供的踢球空間，讓一個人站在離臺面更近的地方，改善人體工程學。廚房臺面也可以安裝在獨立的島臺、用餐區或酒吧、書桌和桌面以及其他專門的任務區域； 和以前一樣，它們可能會根據應用包含懸臂、自由跨度和懸垂。 臺面的水平表面和垂直邊緣可以采用從簡單到非常精致的方式進行裝飾。 它們通常適合安裝水槽、爐灶（炊具）、爐灶和爐灶面，或其他配件，如分配器、集成排水板和切菜板。

實驗室臺面是專門用于科學領域用于教育實驗室或研究目的的臺面。 它們可用于放置設備、工具、項目和化學品。 實驗室臺面的特性通常根據使用的試劑或腐蝕性化學品來確定。 臺面的用途會有所不同，具體取決于它是用于化學實驗室、物理實驗室、食品科學實驗室、微生物學實驗室還是生物學實驗室。 首選實驗室臺面的共同特征是堅固、耐用、防水、防潮或耐化學腐蝕。 根據實驗室的目標，它們可能還需要耐酸或耐高溫。

許多實驗室臺面都配有抽屜，可用于存放在進行實驗時可能會妨礙的材料。 建議將實驗室筆記本、鉛筆、額外的紙張和文件夾等材料存放在提供的空間或抽屜內。 實驗室臺面的樣式和變化可能會根據它們所在的位置（地理位置）和它們用于什么實驗室而有所不同。 它們通常還根據用途由不同的材料制成。

最常用和最耐用的材料類型是酚醛樹脂，因為它們重量輕、堅固、耐化學腐蝕和防潮。 它可以處理高達 350 °F (176 °C) 的熱暴露，超過此溫度使用環氧樹脂。

酚醛樹脂和環氧樹脂在功能上是等同的，但它們的熱處理能力不同。 建造實驗室臺面的其他材料可能包括塑料層壓板、不銹鋼甚至木材。

臺面可以由多種材料制成，完成臺面的成本可能因所選材料的不同而有很大差異。 材料的耐用性和易用性通常隨著材料成本的增加而提高，但一些昂貴的材料既不是特別耐用也不是用戶友好的。