工廠、制造工廠或生產工廠是一種工業設施，通常是由幾棟裝滿機器的建筑物組成的綜合體，工人在這里制造物品或操作機器，將每件物品加工成另一種物品。 它們是現代經濟生產的重要組成部分，世界上大部分商品都是在工廠內生產或加工的。

大多數現代工廠都有大型倉庫或類似倉庫的設施，其中包含用于流水線生產的重型設備。 大型工廠的位置往往可以使用多種運輸方式，其中一些擁有鐵路、公路和水上裝卸設施。

工廠可以生產離散產品或某種類型的連續生產材料，例如化學品、紙漿和紙張，或精煉油產品。 制造化學品的工廠通常被稱為工廠，其大部分設備可能都在室外，并在控制室進行操作。 煉油廠的大部分設備都在戶外。

離散產品可以是最終產品，也可以是在別處制成最終產品的零件和子組件。 工廠可能從其他地方獲得零件或用原材料制造。 連續生產行業通常使用熱能或電力將原材料流轉化為成品。

磨坊一詞最初指的是谷物碾磨，通常使用水力或風力等自然資源，直到 19 世紀這些資源被蒸汽動力取代。 由于紡紗織布、軋鐵和造紙等許多過程最初都是靠水來驅動的，所以這個詞在鋼鐵廠、造紙廠等中流傳了下來。