產品缺陷是指產品的任何特性，這些特性阻礙了其設計和制造目的的可用性。

產品缺陷在有關產品安全的法律背景下最為突出，該術語適用于任何導致產品不合理安全的事物。 解決由缺陷產品造成的傷害的法律領域稱為產品責任。

多種情況都可能導致產品出現缺陷。 產品可能存在設計缺陷或設計缺陷，這是由于產品設計或測試不當造成的，因此設計本身產生的產品無法發揮其預期功能。 即使設計正確，如果制造不當，例如使用錯誤的材料，產品也可能存在制造缺陷。 如果產品缺乏適當的使用說明，或者沒有適當的關于正常使用或誤用產品的危險警告，則該產品也可能被視為存在法律缺陷。

根據給定的司法管轄區，消費者未能閱讀可用的警告可能會否定產品責任訴訟中有缺陷或不充分的警告索賠的因果關系。

某種程度上有缺陷但不會造成危險的產品可能仍會出售，并以反映缺陷的折扣價出售。 例如，如果一家服裝制造商在檢查時發現一系列襯衫的袖子略微不均勻，制造商可能會選擇以折扣價出售這些襯衫，通常是通過直銷店并將標簽剪掉以表明 質量無意反映在品牌上。 對于某些產品，返工是合適的。

供應鏈中的產品質量風險側重于供應鏈環境中的質量問題，而不是制造質量環境中的質量問題。 Tse 和 Tan (2009) 將“供應鏈中的產品質量風險”的概念確定為：

任何供應成員中的固有質量問題（即原材料/配料/生產/物流/包裝）都會引發多米諾骨牌效應，并通過多層供應網絡傳播。 出于這個原因，網絡成員很難跟蹤誰在什么時候對產品的最終質量做了什么。 焦點公司銷售給消費者的產品包括焦點公司和供應商制造的組件。 當產品由于公司組件或供應商組件的缺陷而發生故障時，公司必須承擔后果。

因此，產品質量風險是供應鏈風險的固有部分。 換句話說，它往往包含部分或全部風險要素，例如操作風險、中斷風險和聲譽風險。

全球供應鏈概念中的產品質量風險，雖然類似于“產品危害危機”（定義為有缺陷或危險的產品）和“道德風險問題”（定義為信息不對稱、不完善的結果 供應商質量的可觀察性），與全球供應鏈環境中的產品質量風險無關。