秸稈是一種農業副產品，由谷物和谷殼去除后的干莖組成。 它約占大麥、燕麥、水稻、黑麥和小麥等谷類作物產量的一半。 它有許多不同的用途，包括燃料、牲畜墊料和飼料、蓋茅草和制作籃子。

稻科通常收集并儲存在稻草捆中，稻草捆是一捆或一捆稻草，用麻線、金屬絲或細繩緊緊捆扎在一起。 秸科捆包可能是方形、矩形或圓形，并且可能非常大，具體取決于所使用的打包機類型。

稻草的當前和歷史用途包括：

• 動物飼料
  • 對于處于接近維持能量需求水平的牛或馬，可以將其作為飲食中粗飼料的一部分喂養。 它具有低消化能量和營養成分（與干草相反，干草更有營養）。 食草動物腸道中的微生物消化秸稈時產生的熱量可用于在寒冷氣候下維持體溫。 由于存在嵌塞風險及其營養不良，應始終將其限制在部分飲食中。 它可以按原樣喂食，也可以切成短的長度，稱為谷殼。
• 籃筐
  • 蜂籃和亞麻籃子是由連續長度的稻草盤繞和捆扎在一起制成的。 這種技術被稱為唇部工作。
• 墊料：人類或牲畜
  • 稻草填充的床墊，也稱為 palliasse，仍在世界許多地方使用。
  • 它通常用作反芻動物和馬的墊料。 它可以用作小動物的墊料和食物，但由于吸管非常鋒利，這往往會導致嘴巴、鼻子和眼睛受傷。
• 生物燃料
  • 秸稈作為碳中性能源的使用正在迅速增加，尤其是對于生物丁醇。 干草煤球是煤的生物燃料替代品。
• 沼氣
  • 柴科首先被加工成煤球，已被送入丹麥奧胡斯大學的沼氣廠，以測試是否可以獲得更高的沼氣產量。
• 生物質
  • 在歐盟，大型生物質能發電廠使用秸稈正成為主流，一些設施已經上線。 秸稈要么以捆包的形式直接使用，要么壓實成顆粒，這樣原料就可以進行更遠距離的運輸。 最后，通過造粒對秸稈進行烘烤越來越受到關注，因為它增加了資源的能量密度，使其可以進一步運輸。 這個加工步驟也使儲存更容易，因為經過烘焙的秸稈顆粒具有疏水性。 顆粒形式的碳化秸稈可以直接與煤或天然氣以非常高的速率共燒，并利用現有煤和天然氣廠的加工基礎設施。 由于經過焙燒的秸稈顆粒具有優于煤炭的結構、化學和燃燒特性，因此它們可以替代所有煤炭，將燃煤電廠變成一個完全以生物質為燃料的發電站。 在現代 IGCC 電廠中，xxx代顆粒的共燒率限制為 15%。
• 生物塑料
  • 稻草是一種通常不被回收的農業廢棄物，在干燥狀態下可以轉化為機械性能類似于聚苯乙烯的生物塑料。
• 建筑材料：
  • 在世界許多地方，稻草被用來粘合粘土和混凝土。 粘土和稻草的混合物，稱為玉米棒，可用作建筑材料。 有很多制作玉米棒的食譜。
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  • 捆扎后，稻草具有適度的隔熱特性（根據橡樹嶺國家實驗室和林產品實驗室的測試，約為 R-1.5/英寸）。 它可以單獨使用，也可以在柱梁結構中用于建造稻草屋。 當稻草捆用于建造或隔離建筑物時，稻草捆通常用土灰泥完成。 抹灰墻提供了一定的熱質量、抗壓和延展結構強度，以及可接受的耐火性和耐熱性（絕緣），略高于北美建筑規范。 秸科是一種豐富的農業廢棄物，打包和運輸施工所需的能源很少。 由于這些原因，秸稈建筑作為被動式太陽能和其他可再生能源項目的一部分越來越受歡迎。
  • 復合木材：小麥秸稈可用作纖維填料，與聚合物結合生產復合木材。
  • Enviroboard 可以用稻草制成。
  • 稻草塊是重新壓縮到木塊密度的草捆，用于緊湊型貨物集裝箱運輸，或用于支撐屋頂荷載的承重墻的草捆建造，例如活動屋頂或綠色屋頂。