牛皮紙或牛皮紙是由牛皮紙工藝生產的化學紙漿生產的紙或紙板。

麻袋牛皮紙（簡稱麻袋紙）是一種多孔牛皮紙，具有高彈性和高抗撕裂性，專為對強度和耐用性有高要求的包裝產品而設計。

牛皮紙工藝生產的紙漿比其他制漿工藝生產的紙漿強度高； 酸性亞硫酸鹽工藝會更多地降解纖維素，導致纖維變弱，機械制漿工藝會將大部分木質素留在纖維中，而牛皮紙制漿會去除木材中最初存在的大部分木質素。 低木質素對于紙張的最終強度很重要，因為木質素的疏水性會干擾纖維中纖維素（和半纖維素）之間氫鍵的形成。

牛皮紙漿比其他木漿顏色深，但可以漂白以制成非常白的紙漿。 完全漂白的牛皮紙漿用于制造對強度、白度和耐黃變性很重要的高質量紙張。

用于麻袋紙的木漿是由針葉木通過牛皮紙工藝制成的。 長纖維為紙張提供強度，添加濕強度化學品可進一步提高強度。 白色和棕色等級均有生產。 然后在造紙機上用木漿生產袋紙。 紙張經過微起皺以提供孔隙率和彈性。 微起皺是通過松散的拉伸干燥使其收縮來完成的。 這導致紙張在機器方向伸長 4%，在橫向伸長 10% 而不會斷裂。 通過在非常有彈性的圓柱體之間加壓導致更多的微起皺，可以進一步提高機器方向的伸長率。 紙張可能涂有聚乙烯 (PE)，以確保有效阻擋水分、油脂和細菌，但可回收性受到阻礙。 玉米蛋白涂層也具有防水性，但具有更好的可回收性。

根據所需的韌性，紙袋可以由多層袋紙制成。

牛皮紙是在機器速度適中的造紙機上生產的。 原材料通常是來自硫酸鹽法工藝的針葉木漿。

保持高有效硫比或硫化度對于使用硫酸鹽法工藝獲得盡可能高的強度很重要。

與大多數其他制漿工藝相比，牛皮紙工藝可以使用更廣泛的纖維來源。 所有類型的木材，包括樹脂含量高的類型，如南方松，以及非木材種類，如竹子和洋麻，都可用于牛皮紙工藝。

• 普通牛皮紙結實且相對粗糙。 它具有很高的抗拉強度。 克重通常為 40–135 克/平方米。
• 麻袋牛皮紙，簡稱麻袋紙，是一種多孔牛皮紙，具有高彈性和高抗撕裂性，專為對強度和耐用性有高要求的包裝產品而設計。
• 吸水性牛皮紙具有受控的吸水性（即高度孔隙率）。 它由干凈的低 kappa 硬木牛皮紙制成，必須具有良好的均勻性和平整度。
• 紡絲牛皮紙是一種特別堅固的牛皮紙，克重相對較低 (40 g/m2)。 這種紙需要盡可能好的機器方向強度和機器橫向伸長率。 這是通過造紙機上的高纖維取向實現的。
• 獵彈紙是一種用于霰彈槍彈殼的牛皮紙。 這種紙在機器方向上需要高抗拉強度，機器方向是墨盒的軸向。 在橫向上，彈藥筒由槍管支撐，但需要有足夠的伸長率。 墨盒主體由80-120克/平方米的牛皮紙纏繞，再由60-80克/平方米的帶顏色和印刷的外層紙覆蓋。
• 糖果包裝紙和纏繞紙是 30-40 克/平方米的薄牛皮紙，大部分采用柔版印刷或膠版印刷。 這些紙張需要具有良好的強度和高度定向的纖維。 加捻紙大多是不透明的，通常經過超級壓光。

• 用作水泥、食品、化學品、消費品、面粉袋等紙袋中的無塑料危害紙。
• 大型油浸式變壓器的電氣絕緣
• 紙質購物袋、多層袋、信封和其他包裝
• 用于襯里刨花板的廉價材料
• 砂紙原紙
• 作為花束的包裝
• 在第二次世界大戰中，用于制造副油箱
• 作為法國菜 Gigot bitume 的包裝，它由一條羊腿包裹在牛皮紙中并在熱瀝青中烹制而成