婚禮蛋糕是晚宴后在婚禮招待會上供應的傳統蛋糕。 在英格蘭的一些地方，婚禮蛋糕是在婚禮早餐時供應的； “喜宴”不是指在早上吃，而是在當天舉行儀式后的某個時間。 在現代西方文化中，蛋糕通常會在招待會上展示并招待客人。 傳統上，制作結婚蛋糕是為了給所有賓客和新人帶來好運。 然而，如今，它們更像是婚禮的核心，甚至并不總是為客人服務。 有些蛋糕只有一層供新娘和新郎分享，但這種情況很少見，因為假貨和真貨的成本差異很小。

結婚蛋糕有多種尺寸，具體取決于蛋糕供應的客人數量。 現代糕點師和蛋糕設計師使用各種配料和工具來制作通常反映新人個性的蛋糕。 杏仁糖、軟糖、口香糖膏、奶油和巧克力是常用的配料。 蛋糕的價格隨尺寸和成分而異。 蛋糕通常按每人或每片定價。 價格從每人或每片幾美元到幾百美元不等，具體取決于聘請制作蛋糕的糕點師。 結婚蛋糕和一般的蛋糕裝飾已經成為西方社會某種流行文化的象征。 在美國，真人秀節目如蛋糕老板和驚人的婚禮蛋糕已經流行起來，并成為當今流行文化的趨勢。

xxx個結婚蛋糕可能是在古希臘制作的。

現代婚禮蛋糕源于幾個不同的民族傳統。 最早的傳統之一起源于古羅馬，在新娘頭上敲碎一塊小麥或大麥蛋糕，為這對夫婦帶來好運。

在 16 世紀到 17 世紀，大多數婚禮都會提供新娘餡餅。 與現代甜蜜的婚禮蛋糕不同，新娘派是咸味的。 新娘餡餅是一種帶有糕點皮的餡餅，里面有各種各樣的牡蠣、羊睪丸、松仁和雞冠（來自羅伯特·梅 1685 年的食譜）。 梅的菜譜里有一個裝滿活鳥或蛇的新娘餡餅隔間，供客人在餐桌上切餡餅時打發婚禮時光。 出于禮貌，客人應該吃一塊。 不吃新娘的餡餅被認為是非常粗魯和不吉利的。 新娘派的一個傳統是在甜點中間放一個玻璃環，找到它的少女將是下一個結婚的人，這與現代接花束的傳統相似。

在 17 世紀，制作了兩種蛋糕：一種是給新娘的，另一種是給新郎的。 隨著新娘蛋糕成為活動的主要蛋糕，新郎蛋糕將失寵。 當兩個蛋糕一起端上時，新郎的蛋糕通常是顏色較深、水果味濃郁的蛋糕，通常比新娘的蛋糕小得多。 新娘的蛋糕通常是一個簡單的磅蛋糕，上面涂有白色糖衣，因為白色是童貞和純潔的標志。

結婚禮蛋糕原本是一種奢侈品，是慶祝和社會地位的標志（蛋糕越大，社會地位越高）。 英國和美國早期的結婚蛋糕是傳統的水果蛋糕，通常分層并在上面放上杏仁糖和糖霜。 切蛋糕是招待會的重要環節。 在維多利亞時代，白色糖霜也是金錢和社會地位的象征，因此非常需要白色蛋糕。 今天，除了傳統的全白分層蛋糕外，還有許多口味和配置可供選擇。

在中世紀的英格蘭，蛋糕會堆得盡可能高，以便新郎新娘接吻。 一個成功的吻意味著他們可以保證一起過上富裕的生活。 由此創建了 Croquembouche。

這個蛋糕背后的神話講述了一位糕點師，他訪問了中世紀的英格蘭，見證了他們在新娘和新郎之間堆放甜面包卷的傳統，他們試圖親吻它而不是把它們全部撞倒。 糕點師隨后回到法國，將甜面包卷堆成塔，制成xxx個 Croquembouche。 現代的 croquembouche 在法國仍然很受歡迎，現在通常將 croquembouche 塔放在蛋糕床上并使其成為xxx。 這款傳統的法式婚禮蛋糕由泡芙制成，并帶有糖絲光環。

1703 年，來自 Ludgate Hill 的面包師學徒 Thomas Rich 愛上了雇主的女兒，并向她求婚。 他想做一個奢侈的蛋糕，所以他在倫敦艦隊街的圣新娘教堂尋找靈感。