葡萄石是鈣和鋁的鏈硅酸鹽，分子式為：Ca2Al(AlSi3O10)(OH)2。 有限的 Fe3+ 替代結構中的鋁。 葡萄石在正交晶系中結晶，最常形成鐘乳狀或葡萄狀集合體，只有小晶體的頂部顯示任何面，幾乎總是彎曲或復合的。 它很少會形成截然不同的、完全個性化的晶體，顯示出類似方形的橫截面，包括在加拿大魁北克省石棉的杰弗里礦發現的晶體。 葡萄石質脆，斷口不均勻，呈玻璃體至珍珠光澤。 硬度為6-6.5，比重為2.80-2.90，顏色有淡綠色至黃色，也有無色、藍色、粉紅色或白色。 2000年4月，在南非卡拉哈里錳礦區發現了稀有的橙色葡萄石。 葡萄石多半透明，極少透明。

雖然不是沸石，但在玄武巖的脈和空腔中，有時在花崗巖、正長巖或片麻巖中發現葡萄石與礦物如硅鎂石、方解石、魚眼石、輝沸石、濁沸石和鈉沸石有關。 是葡萄石-榴石變質相的指示礦物。

它于 1788 年首次被描述為出現在南非東開普省克拉多克的卡魯玄武巖中。 它以 Hendrik Von Prehn 上校（1733-1785 年）的名字命名，他于 1768 年至 1780 年在好望角擔任荷蘭殖民地軍隊的指揮官。

它被用作寶石。

澳大利亞北領地中部 Wave Hill Station 周圍的玄武巖臺地中蘊藏著大量寶石級葡萄石礦床。

• 祖母綠式切割葡萄石，1.85 厘米 x 1.42 厘米，4.6 克。
• 上面長有方解石的豌豆綠葡萄石薄板
• 玄武巖上水綠色結晶葡萄石球體和少量方解石
• 雕刻黃色葡萄石吊墜，2.4 厘米 x 1.8 厘米，5.5 克
• 基質上葡萄石葉片的淡綠色玫瑰花結
• 葡萄石結節碎片，11.0cm x 7.0cm，338克。
• 帶有方解石核的葡萄石切片碎片，直徑 9.0 厘米。
• 一個 2cm 的葡萄石球，質量上乘，顏色上乘