球莖、球莖塊莖或球莖塊莖是一種短的、垂直的、腫脹的地下植物莖，用作一些植物用來在冬季或其他不利條件（如夏季干旱和高溫（多年生））中生存的儲存器官。

cormous 這個詞通常是指從球莖生長的植物，與術語塊狀和球根狀平行，用來描述從塊莖和球莖生長的植物。

一個球莖由一個或多個節間組成，節間至少有一個生長點，通常有保護性的葉子被改造成皮或外衣。 球莖的外衣由死去的葉柄鞘形成——前幾年葉子的殘余物。 它們充當覆蓋物，保護球莖免受昆蟲、挖掘動物、洪水和水分流失的侵害。 一些物種的外衣薄、干燥、紙質，至少在幼苗中是這樣，然而，在某些科，如鳶尾科，成熟球莖的外衣可以提供強大的保護。 例如，一些較大的 Watsonia 物種在多年后積累了厚實的、耐腐爛的外衣，產生了堅韌的網狀纖維結構。 其他物種，例如 Lapeirousia 屬的許多物種，有堅硬的木質層外衣。

在內部，一個典型的球莖主要由富含淀粉的薄壁細胞組成，位于生根的圓形基節上方。

長壽的球莖植物的長期發育各不相同。 有些人會定期用一堆較年輕的球莖替換舊球莖，或多或少會季節性增加。 通過在較老的球莖世代嚴重枯萎之前分裂這樣的一堆，園藝師可以利用單個球莖進行繁殖。 其他物種很少做那種事； 在大多數季節，它們的球莖只會變大。 還有一些在大球莖上的多個芽或匍匐莖獨立發芽時分裂，形成草叢。

球莖可以被挖出并用于繁殖或重新分配植物（參見，例如，芋頭）。 具有球莖的植物通常可以通過將球莖切成段并重新種植來繁殖。 如果處理得當，每個至少有一個芽的部分通常可以產生一個新的球莖。

球莖有時會與真正的燈泡混淆； 它們通常在外觀上與燈泡相似，因此被錯誤地稱為燈泡。 球莖是內部結構有實體組織的莖，這將它們與球莖區分開來，球莖主要由分層的肉質鱗片組成，這些鱗片是經過修飾的葉子。 結果，切成兩半的球莖內部看起來是實心的，但真正切成兩半的球莖顯示它是由多層組成的。 球藻在結構上是植物的莖，有節和節間有芽，并產生不定根。 在球莖的頂部，一個或幾個芽長成新芽，產生正常的葉子和花朵。

球莖可以從新生長的球莖的基部區域形成許多稱為球莖的小球莖，尤其是當主要生長點受損時。 這些繁殖形成球莖的植物。 許多物種每年都會通過種植新的球莖來取代球莖。 這個過程在芽長出完全展開的葉子后開始。 新球莖在舊球莖上方的芽基部形成。 隨著新球莖的生長，出現短的匍匐莖，末端是新長出的小球莖。 隨著植物的生長和開花，它們會耗盡舊的球莖，而球莖會枯萎。 取代舊球莖的新球莖長大，尤其是在開花結束后。

當靠近土壤表面時，老球莖會產生最多數量的球莖。 小球莖通常需要再生長一兩年才能長到可以開花。

球鰻確實具有繁殖功能，但在野外，它們作為一種生存策略也很重要。 在大多數地生植物很常見的地方，以它們為食的動物也很常見，無論是從上方（如豬）還是從下方（如鱗莖象鼻蟲、鼴鼠或地鼠）。 這些動物吃穿保護性外衣，但它們通常會錯過留在土壤中的幾個球莖來代替被消耗的植物。 像 Homeria、Watsonia 和 Gladiolus 這樣易受此類動物侵害的植物，可能是產生數量最多、分布最廣的球莖的植物。

Homeria 物種在地下莖節上產生一束束球莖，例如 Watsonia meriana 實際上從花序上的下苞片中大量產生球莖。

球莖底部長出的是隨新梢生長而形成的正常須根，由球莖底部的基部產生。 第二種是較厚的層狀根，稱為收縮根，隨著新球莖的生長而形成。 他們將球莖更深地拉入土壤。 在一些物種中，收縮根是響應土壤溫度和光照水平的波動而產生的。