三葉草屬或三葉草是三葉草屬植物的常用名稱（來自拉丁語 tres“三”+ folium“葉”），由原產于歐洲的豆科或豌豆科大約 300 種開花植物組成。 該屬在溫帶北半球具有世界性分布，多樣性最高，但南美洲和非洲也有許多物種，包括熱帶高海拔山區。 它們是一年生、二年生或短命的多年生草本植物，通常長到 30 厘米高。 葉子是三葉形的（很少有四葉形的；見四葉草）、單葉形、雙葉形、五葉形、六葉形、七葉形等，托葉貼生在葉柄上，小的紅色、紫色、白色或白色的頭部或密集的穗狀花序 黃色的花； 種子很少的小豆莢被包裹在花萼中。 通常稱為三葉草的其他密切相關的屬包括 Melilotus（甜三葉草）和 Medicago（苜蓿或 Calvary 三葉草）。

幾種三葉草被廣泛種植為飼料植物。 栽培最廣泛的三葉草是白三葉草 Trifolium repens 和紅三葉草 Trifolium pratense。 三葉草屬，無論是單獨播種還是與黑麥草混合播種，長期以來一直是青貯飼料的主要作物，原因有幾個： 它生產豐富的莊稼； 它對牲畜來說是可口的和有營養的； 它固氮，減少對合成肥料的需求； 它生長在各種各樣的土壤和氣候中； 適用于放牧或綠色堆肥。

在許多地區，特別是在酸性土壤上，由于害蟲、疾病和養分平衡的綜合作用，三葉草的壽命很短； 這被稱為三葉草病。 當作物輪作得到管理，三葉草不會在短于八年的間隔內再次生長時，它會以其原始的活力生長。

三葉草屬的授粉效率最高的是大黃蜂，大黃蜂由于農業集約化而減少。 蜜蜂還可以為三葉草授粉，擁有三葉草牧場的農民通常對養蜂人有大量需求。 隨著蜜蜂活動的增加，農民可以從重新播種中獲益，這意味著未來的三葉草產量仍然很高。 養蜂人受益于三葉草開花，因為三葉草是蜜蜂的主要花蜜來源之一。

三葉草，白色或荷蘭三葉草，是草地和良好牧場中豐富的多年生植物。 花是白色或粉紅色的，隨著花冠褪色而變成棕色和彎曲。 Trifolium hybridum，又名瑞典三葉草，是一種多年生植物，于 19 世紀初引入，現已在英國歸化。 花是白色或玫瑰色的，類似于三葉草。 三葉草、草甸或之字形三葉草是一種多年生植物，具有散亂的彎曲莖和玫瑰紫色的花朵，具有與 T. pratense 雜交產生多年生作物的潛力。

其他品種有：三葉草、兔腳三葉草； 發現于田野和干燥的牧場，一種柔軟的多毛植物，開著白色或淡粉色的小花和羽狀萼片； Trifolium fragiferum，草莓三葉草，球形，玫瑰紫色的頭狀花序和腫脹的花萼； Trifolium campestre，啤酒花三葉草，在干燥的牧場和路邊，淡黃色的花頭暗示著微型啤酒花； 和有點相似的 Trifolium dubium，常見于牧場和路邊，頭較小，黃色的小花變成深棕色。

三葉草屬以野生動物為食，包括熊、獵物和鳥類。 美洲原住民吃生吃和煮熟的植物，曬干和熏制根部。 花朵的種子被用來制作面包。 也可以用花朵泡茶。

三葉草，傳統的愛爾蘭象征，根據傳說是由圣帕特里克為三位一體創造的，通常與三葉草相關，盡管有時也與酢漿草屬中的各種物種相關，它們也是三葉的。

三葉草屬有時有四張傳單，而不是通常的三張。 這些四葉草和其他稀有植物一樣，被認為是幸運的。 三葉草屬也可以有五片、六片或更多的傳單，但這種情況更為罕見。 三葉草的外葉結構在物理方向上各不相同。

傳單數量最多的記錄是 56 片，于 2009 年 5 月 10 日創下。這打破了 21 葉三葉草的紀錄，該記錄由同一發現者在 2008 年 6 月創下，之前的吉尼斯世界紀錄是 18 片。

一個常見的成語是to be (or to live) in clover，意思是過著安逸、舒適或繁榮的無憂無慮的生活。

三葉草立交橋因從空中觀察時與（四葉）三葉草的小葉相似而得名。

• 四葉白三葉草（Trifolium repens）
• 五葉紅三葉草 (Trifolium pratense)