康乃馨 (/da???nθ?s ?k??ri???f?l?s/)，俗稱康乃馨或丁香粉，是石竹屬植物的一種。 它可能原產于地中海地區，但由于過去 2,000 年的廣泛種植，其確切分布范圍尚不清楚。

2000 年前的希臘文學中就提到了康乃馨。 石竹這個詞是由希臘植物學家 Theophrastus 創造的，源自古希臘語中神圣 (dios) 和花 (anthos) 的意思。 康乃馨這個名字被認為來自拉丁語 corona-ae，花環、花環、花冠、皇冠，因為它是希臘和羅馬禮儀冠冕中使用的花朵之一，或者可能來自拉丁語 caro（屬格 carnis），肉 ，它指的是花的自然顏色，或者在基督教肖像中 incarnatio，化身，上帝以耶穌的形式肉身。

卡爾·林奈 (Carl Linnaeus) 于 1753 年在他的植物物種 (Species Plantarum) xxx卷中描述了康乃馨，并將其命名為康乃馨，

雖然康乃馨這個名稱最初用于康乃馨，但康乃馨這個名稱也經常用于石竹屬的其他一些物種，尤其是石竹與石竹屬其他物種之間的花園雜交種。

康乃馨是一種多年生草本植物，可長到 80 厘米（31+1?2 英寸）高。 葉子有白霜，灰綠色到藍綠色，細長，長達 15 厘米（6 英寸）。 這些花是單獨開出的，或者在一個聚傘花序中最多開出五朵花； 它們的直徑約為 3–5 厘米（1+1?4–2 英寸），散發著甜美的香氣； 最初的自然花色是明亮的粉紫色，但已經開發出其他顏色的品種，包括紅色、白色、黃色、藍色和綠色，以及一些帶有彩色條紋的白色。 芬芳的雌雄同體花朵呈放射狀對稱。 圍繞著花萼的四到六片卵形尖鱗葉只有花萼管的 ? 長。

野生康乃馨分布于西班牙、意大利、克羅地亞、阿爾巴尼亞、希臘和土耳其等地中海國家。

康乃馨需要排水良好、中性至微堿性的土壤，以及充足的陽光。 許多品種已被選擇用于花園種植。 典型的例子包括“Gina Porto”、“Helen”、“Laced Romeo”和“Red Rocket”。 它們用于醫療目的，例如胃部不適和發燒。 他們的香味在歷史上被用于醋、啤酒、葡萄酒、醬汁和沙拉。

將石竹與 D. capitatus 雜交產生了一種雜種，該雜種可抵抗石竹 Paraburkholderia 的細菌性枯萎病。 然而，花的吸引力較低，因此需要更多的育種和回交來改良花。

沒有香味的康乃馨品種經常被男士用作胸花或扣眼。

在大多數情況下，康乃馨表達愛、迷戀和區別，盡管有許多取決于顏色的變化。

• 與紅玫瑰一起，紅色康乃馨可以作為社會主義和工人運動的象征，歷史上經常被用于國際勞動節（五一）的示威游行。
• 在中國，康乃馨是婚禮上最常用的鮮花。
• 在 1974 年專制的 Estado Novo 政權被推翻時，葡萄牙使用了鮮紅色的康乃馨； 因此，這種轉變（由政變與公民抵抗相結合所帶來）被稱為康乃馨xxx。
• 淡紅色的康乃馨代表欽佩，而深紅色則代表深沉的愛意。
• 白色康乃馨代表純潔的愛情和好運，而條紋（雜色）康乃馨則象征著無法分享愛情的遺憾。
• 在荷蘭，白色康乃馨與伯恩哈德王子有關。 他在第二次世界大戰期間戴了一個，一些荷蘭人以一種反抗的姿態拿起了它。 xxx結束后，白色康乃馨成為王子、退伍軍人和抗戰紀念的標志。

• 紫色康乃馨表示反復無常。 在法國，它是一種傳統的葬禮花，用于哀悼所愛之人的逝世。
• 康乃馨是一月出生的人的生日花。
• 自奧斯曼帝國時代以來，紅色康乃馨和郁金香就被用于土耳其清真寺的內壁畫中。 人們常說，郁金香代表上帝，而康乃馨則是穆罕默德的象征。 然而，這些花卉設計并非清真寺所獨有，還用于許多其他奧斯曼傳統藝術形式。
• 在阿塞拜疆，紅色康乃馨在 1990 年的黑色一月事件中被使用后變成了哀悼的象征，當時蘇聯軍隊對該國平民進行了暴力鎮壓。
• 在美國，美國前總統威廉麥金萊認為紅色康乃馨是他的幸運