土壤有機質（SOM）是土壤的有機質成分，由處于不同分解階段的植物和動物碎屑、土壤微生物的細胞和組織以及土壤微生物合成的物質組成。 SOM 為土壤的物理和化學特性及其提供監管生態系統服務的能力提供了許多好處。 SOM 對土壤功能和質量尤為重要。

SOM 的好處來自許多復雜的、互動的、土壤因素； 這些對土壤功能的好處的非詳盡清單包括改善土壤結構、聚合、保水、土壤生物多樣性、污染物的吸收和保留、緩沖能力以及植物養分的循環和儲存。 SOM 通過提供陽離子交換位點和作為植物養分的儲備來提高土壤肥力，尤其是氮 (N)、磷 (P) 和硫 (S)，以及微量營養素，SOM 的礦化作用會緩慢釋放這些營養素。 因此，SOM 的數量與土壤肥力顯著相關。

SOM 也是土壤碳 (C) 的主要匯和源。 盡管 SOM 的 C 含量差異很大，但通常估計 SOM 含有 58% 的 C，并且土壤有機碳 (SOC) 通常用作 SOM 的同義詞，測量的 SOC 含量通常用作 SOM 的代理。 土壤是地球上xxx的碳匯之一，在全球碳循環和減緩氣候變化方面具有重要意義。 因此，最近，SOM/SOC 動態和土壤通過 SOM 管理提供固碳生態系統服務的能力受到了廣泛關注。

對于大多數高地土壤，SOM 在土壤中的濃度一般在表土總質量的 1% 到 6% 之間。 上層有機質含量低于 1% 的土壤大多局限于沙漠，而低洼潮濕地區土壤的有機質含量可高達 90%。 含有 12% 至 18% SOC 的土壤通常被歸類為有機土壤。

它可分為 3 個屬：微生物的活生物量、新鮮和部分分解的碎屑和腐殖質。 地表植物凋落物，i。 即，新鮮植物碎屑通常不包括在 SOM 中。

SOM 的主要來源是植物碎屑。 例如，在森林和草原上，不同的生物將新鮮的碎屑分解成更簡單的化合物。 這涉及幾個階段，xxx個階段主要是機械的，隨著分解的進行變得更加化學化。 微生物分解者包含在 SOM 中，并形成生物體的食物網，這些生物體相互捕食，隨后成為獵物。

也有其他食草動物吃新鮮的植物物質，然后將其殘留物轉移到土壤中。 這些生物的新陳代謝產物是 SOM 的次要來源，其中也包括它們的尸體。 一些動物，如蚯蚓、螞蟻和蜈蚣，有助于有機物的垂直和水平移動。

SOM 的其他來源包括植物根系分泌物和木炭。

大多數植物碎屑的含水量在 60% 到 90% 之間。 干物質由主要由碳、氧和氫組成的復雜有機物組成。 雖然這三種元素約占土壤中有機質干重的 92%，但其他元素對植物的營養也非常重要，包括氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂和許多微量元素。

植物碎屑中的有機化合物包括：

• 由碳、氫和氧組成的碳水化合物，其復雜性從相當簡單的糖類到大分子的纖維素不等。
• 由脂肪酸甘油酯組成的脂肪，例如丁酸、硬脂酸和油酸。 它們還包括碳、氧和氫。
• 木質素是復雜的化合物，形成木材的較舊部分，主要由碳、氧和氫組成。 它們不易分解。

• 除碳、氫和氧外還包含氮的蛋白質； 以及少量的硫、鐵和磷。
• 木炭，是從有機物質的不完全燃燒中提取的元素碳。 它不易分解。

植物碎屑一般不溶于水，因此植物無法接觸到。 然而，它構成了植物養分的來源。 土壤微生物通過酶促生化過程將其分解，從同一物質中獲取必要的能量，并產生植物根系易于吸收的礦物質化合物。 有機化合物特別分解成礦物質，即。 e.，無機物，化合物被命名為礦化。 一部分有機物沒有礦化而是分解成水。