嫁接或嫁接是一種園藝技術，通過這種技術可以將植物的組織連接起來，以便它們一起繼續生長。 組合植株的上部稱為接穗（/?sa??n/），下部稱為砧木。 這種連接的成功需要維管組織一起生長，這種連接稱為融合。 該技術最常用于園藝和農業行業商業種植植物的無性繁殖。

在大多數情況下，選擇一種植物作為其根，這稱為砧木或砧木。 另一種植物因其莖、葉、花或果實而被選擇，稱為接穗或接穗。 接穗包含所需基因，可在母株/接穗植物的未來生產中復制。

在莖嫁接中，一種常見的嫁接方法是將選定的所需植物品種的枝條嫁接到另一種類型的砧木上。 在另一種稱為芽接的常見形式中，將休眠的側芽嫁接到另一株母株的莖上，當它成功接種后，通過修剪剛好在新嫁接芽上方的母株莖來促進生長。

為了成功進行嫁接，砧木和接穗植物的維管形成層組織必須相互接觸。 兩種組織都必須保持存活，直到移植物被取出，通常需要幾周的時間。 成功的移植只需要移植組織之間發生血管連接。 在擬南芥下胚軸中進行的研究表明，韌皮部的連接發生在初始嫁接三天后，而木質部的連接可能需要長達 7 天。 嫁接形成的關節不如自然形成的關節堅固，因此移植物處往往仍存在物理薄弱點，因為只有新形成的組織相互結合。 原種植物的現有結構組織（或木材）不會融合。

• 早熟：無需完成幼年階段即可誘導結果的能力。 幼苗期是幼苗植物在能夠繁殖之前必須經歷的自然狀態。 在大多數果樹中，幼年期可能持續 5 到 9 年，但在一些熱帶水果中，例如山竹，幼年期可能會延長長達 15 年。 將成熟的接穗嫁接到砧木上，可在短短兩年內結果。
• 矮化：誘導接穗矮化或耐寒性或其他特征。 現代果園中的大多數蘋果樹都嫁接在高密度種植的矮樹或半矮樹上。 他們每單位土地提供更多的水果，質量更高，并減少收割人員在梯子上工作時發生事故的危險。 種植矮樹或半矮樹時必須小心。 如果這樣的樹種在土下嫁接，那么接穗部分也能生根，樹仍能長到標準大小。
• 易于繁殖：因為接穗很難通過其他方式無性繁殖，例如通過插條。 在這種情況下，易生根植物的插條被用來提供砧木。 在某些情況下，接穗可能很容易繁殖，但仍可使用嫁接，因為它是培育特定類型植物的商業上xxx成本效益的方法。
• 雜交育種：在果樹育種計劃中加速雜交種的成熟。 雜交幼苗可能需要十年或更長時間才能在自己的根部開花結果。 嫁接可以縮短開花時間，縮短育種程序。
• 耐寒性：因為接穗的根系較弱，或者砧木的根系能夠耐受困難的條件。 例如 許多西澳大利亞植物對重土壤上的枯死很敏感，這在城市花園中很常見，因此被嫁接到更耐寒的東澳大利亞親屬上。 Grevilleas 和桉樹就是例子。
• 堅固：為某些觀賞灌木和樹木提供強壯、高大的樹干。 在這些情況下，在具有強壯莖干的母株上以所需高度進行嫁接。 這用于培育“標準”玫瑰，即高莖上的玫瑰叢，也用于某些觀賞樹木，例如某些垂枝櫻桃。

• 抗病蟲害：在土壤傳播的害蟲或病原體會阻止所需品種成功種植的地區，使用抗病蟲害的砧木可以讓該品種進行生產，否則不會成功。 一個主要的例子是使用砧木來對抗根瘤蚜。
• 花粉來源：提供傳粉者。 例如，在單一品種的種植緊密或規劃不當的蘋果園中，可能會以規則的間隔將海棠的枝條嫁接到一排排的樹上，比如每隔四棵樹。 這可以滿足開花時的花粉需求。
• 修復：修復對 tru 造成的損壞