• 對羥基苯甲酸

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    簡介

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    化學式C7H6O3摩爾質量138.122 g·mol?1外觀白色結晶氣味氣味無味密度1.46 g/cm3熔點214.5 °C (418.1 °F; 487.6 K)沸點N/A,分解在水中的溶解度0.5 g/100mL溶解度

    • 溶于乙醇、乙醚、丙酮
    • 微溶于氯仿
    • 在 CS2 中可以忽略不計

    log P1.58酸度 (pKa)4.54

    危害

    職業安全與健康 (OHS/OSH):主要危害有刺激性 NFPA 704(火鉆石)200 自燃溫度 250 °C(482 °F;523 K)致死劑量或濃度(LD、LC):LD50(中值劑量)2200 mg/kg(口服、 mouse)

    對苯二甲酸又稱對羥基苯甲酸(PHBA),是一種單羥基甲酸,苯甲酸的酚類衍生物。 為白色結晶固體,微溶于水和氯仿,較易溶于醇類、丙酮等極性有機溶劑。 對芥基軟甲酸主要是作為制備其酯類(稱為對羥基苯甲酸酯類)的基礎而為人所知的,它在化妝品和一些眼藥水中用作防腐劑。 它與 2-羥基苯甲酸(稱為水楊酸,阿司匹林的前體)和 3-羥基苯甲酸異構。

    自然現象

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    它存在于牡荊屬植物中,例如 V. agnus-castus 或 V. negundo,以及貫葉連翹(St John's wort)。 它也存在于淡水綠藻 Spongiochloris spongiosa 中。

    化合物還存在于靈芝中,靈芝是一種使用記錄最長的藥用蘑菇。

    Cryptanaerobacter phenolicus 是一種通過 4-羥基苯甲酸鹽從苯酚產生苯甲酸鹽的細菌

    出現在食物中

    子基軟甲酸天然存在于椰子中。 它是人體飲用綠茶沖泡液后發現的主要兒茶素代謝物之一。 它也存在于葡萄酒香草、Macrotyloma uniflorum(馬豆)、角豆和Phyllanthus acidus(Otaheite gooseberry)中。

    從巴西莓棕櫚 (Euterpe oleracea) 的果實中提取的巴西莓油富含對羥基苯甲酸 (892±52 mg/kg)。 它也存在于渾濁的橄欖油和食用菌 Russula virescens(綠裂紅菇)中。

    相關化合物

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    對羥基苯甲酸葡糖苷存在于挪威云杉 (Picea abies) 的菌根和非菌根根中。

    Violdelphin 是一種花青素,一種植物色素,存在于藍色花朵中,含有兩個對羥基苯甲酸殘基、一個蕓糖苷和兩個與飛燕草素相關的糖苷。

    Agnuside 是桃葉珊瑚苷和對羥基苯甲酸的酯。

    代謝

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    生物合成

    分支酸裂解酶是一種將分支酸轉化為 4-羥基苯甲酸和丙酮酸的酶。 這種酶催化大腸桿菌和其他革蘭氏陰性細菌中泛醌生物合成的xxx步。

    苯甲酸 4-單加氧酶是一種利用苯甲酸、NADPH、H+ 和 O2 產生 4-羥基苯甲酸、NADP+ 和 H2O 的酶。 這種酶可以在黑曲霉中找到。

    對羥基苯甲酸

    作為中間體

    4-甲氧基苯甲酸單加氧酶(O-去甲基化)將 4-甲氧基苯甲酸、電子受體 AH2 和 O2 轉化為 4-羥基苯甲酸、甲醛、還原產物 A 和 H2O。 該酶參與惡臭假單胞菌中 2,4-二氯苯甲酸酯的降解。

    4-羥基苯甲醛脫酶利用 4-羥基苯甲醛、NAD+ 和 H2O 生成 4-羥基苯甲酸、NADH 和 H+。 這種酶參與甲苯和二甲苯在門多氏假單胞菌等細菌中的降解。 它也存在于胡蘿卜 (Daucus carota) 中。

    2,4'-二羥基苯乙酮雙加氧酶將2,4'-二羥基苯乙酮和O2轉化為4-羥基苯甲酸和甲酸的酶。

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    詞條目錄
    1. 簡介
    2. 自然現象
    3. 出現在食物中
    4. 相關化合物
    5. 代謝
    6. 生物合成
    7. 作為中間體

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