硝酸鈷是一種無機化合物，化學式為 Co(NO3)2.xH2O。它是鈷（II）的鹽。最常見的形式是六水合物 Co(NO3)2·6H2O，它是一種紅棕色潮解鹽，可溶于水和其他極性溶劑。

除了無水化合物 Co(NO3)2 之外，還存在幾種硝酸鈷 (II) 的水合物。這些水合物的化學式為 Co(NO3)2·nH2O，其中 n = 0, 2, 4, 6。

無水硝酸鈷 (II) 采用三維聚合網絡結構，每個鈷 (II) 原子由六個氧原子近似八面體配位，每個氧原子來自不同的硝酸根離子。 每個硝酸根離子與三個鈷配位。 二水合物是一種二維聚合物，在 Co(II) 中心之間有硝酸鹽橋，氫鍵將各層連接在一起。 四水合物由離散的八面體 [(H2O)4Co(NO3)2] 分子組成。 六水合物更好地描述為硝酸六水合鈷 (II) [Co(OH2)6][NO3]2，因為它由離散的 [Co(OH2)6]2+ 和 [NO3]? 離子組成。 高于 55°C，六水合物轉化為三水合物，在更高溫度下轉化為一水合物。

它通常被還原為金屬高純度鈷。 它可以吸附在各種催化劑載體上，用于費托催化。 用于制備染料和油墨。

硝酸鈷是制備配位絡合物如鈷肟、碳酸四氨合鈷(III)等的常見起始原料。

六水合物是用硝酸處理金屬鈷或其一種氧化物、氫氧化物或碳酸鹽制備的：

Co + 4 HNO3 + 4 H2O → Co(H2O)6(NO3)2 + 2 NO2CoO + 2 HNO3 + 5 H2O → Co(H2O)6(NO3)2CoCO3 + 2 HNO3 + 5 H2O → Co(H2O)6(NO3 )2 + 二氧化碳