低溫儲存杜瓦瓶（以 James Dewar 命名）是一種專門用于儲存沸點遠低于室溫的低溫劑（如液氮或液氦）的真空瓶。 杜瓦瓶可能有幾種不同的形式，包括開口桶、帶松動塞子的燒瓶和自加壓罐。 所有杜瓦瓶的壁都由兩層或多層構成，層與層之間保持高真空。 這在杜瓦瓶的內部和外部之間提供了非常好的隔熱效果，從而降低了內容物蒸發的速度。 杜瓦瓶的設計采取了預防措施，以安全地管理液體緩慢沸騰時釋放的氣體。 最簡單的杜瓦瓶允許氣體通過敞開的頂部或通過松動的塞子逸出，以防止爆炸的風險。 更復雜的杜瓦瓶將氣體捕獲在液體上方，并將其保持在高壓下。 這會增加液體的沸點，使其能夠長時間儲存。 過高的蒸汽壓力通過安全閥自動釋放。 從杜瓦瓶中倒出液體的方法取決于其設計。 簡單的杜瓦瓶可能會傾斜，以便從頸部倒出液體。 自加壓設計利用杜瓦瓶頂部的氣壓迫使液體向上通過通向頸部的管道。

致冷劑存在多種安全隱患，儲存容器旨在降低相關風險。 首先，沒有杜瓦瓶可以提供完美的隔熱效果，低溫液體會慢慢沸騰，從而產生大量氣體。 例如，低溫氬從沸點到環境的膨脹比為1比847，液氫為1比851，液氦為1比757，液氮為1比696，液氧為1比860； 氖的膨脹比最高，為 1 比 1438。在頂部敞開的杜瓦瓶中，氣體會簡單地逸出到周圍區域。 但是，密封杜瓦瓶內會積聚非常高的壓力，因此已采取預防措施將爆炸風險降至最低。 當壓力過大時，一個或多個泄壓閥允許氣體從杜瓦瓶中排出。 在 2006 年德克薩斯 A&M 大學發生的一起事件中，液氮罐的減壓裝置被黃銅塞密封。 結果，坦克發生了災難性的故障并爆炸了。

如果杜瓦瓶長時間暴露在空氣中，大氣中的化學物質會在與低溫材料接觸時凝結或凍結。 這會引入污染物。 如果這些材料凍結，例如，水蒸氣變成冰，它們會堵塞開口，導致壓力增加和爆炸的風險。

從杜瓦瓶中逸出的氣體會逐漸取代周圍區域空氣中的氧氣，從而造成窒息危險。 用戶經過培訓，只能將杜瓦瓶存放在通風良好的區域，并且在使用電梯運輸杜瓦瓶之前，多余的氣體壓力會被排出，杜瓦瓶會被單獨運送到目的地。