匹克球是一項室內或室外球拍/球拍運動，兩名球員（單打）或四名球員（雙打）使用實心球拍在 36 英寸高（0.91 米）的網上擊打一個穿孔的空心聚合物球。 網兩側的對手來回擊球，直到一方犯規為止。 匹克球是 1965 年在美國華盛頓班布里奇島發明的一種兒童后院游戲。 2022 年，匹克球成為華盛頓州的官方體育項目。

泡菜球場的外觀和打法與網球相似，但球場面積只有雙打羽毛球場地，不到網球場的三分之一。 場地線和規則特定于匹克球，包括網兩側的兩個 7 英尺區域（2.1 米），稱為非排球區，除非球先彈起，否則不能用球拍擊球。 官方規則指定單邊計分，即只有發球方才能得分。 所有發球都是低手擊球。 泡菜球中使用的硬質聚合物球產生的彈跳明顯低于網球等較軟的柔性球。 最小的彈跳與非截擊區和低手發球相結合，形成了動態的節奏和策略，從保持在兩個非截擊區內的柔和丁克擊球到有力的開球和頭頂扣球。 為了盡量減少發球方或接發球方在比賽開始時可能擁有的任何優勢，球必須在網的每一側彈起一次，然后任何一方都可以截擊球，即在球彈起之前將球擊中空中。

1965 年至 2020 年間，它成為美國太平洋西北部的一項流行運動，同時開始在其他地方發展。 2021年和2022年，這項運動被體育與健身行業協會評為美國發展最快的運動，擁有超過480萬名玩家。 人們對這項運動的興趣日益濃厚，這歸因于幾個因素，包括學習曲線短、適合各種年齡和健康水平的人群，以及低啟動成本。 現在全美國有數千場匹克球比賽，包括美國全國錦標賽和美國公開賽，還有兩場職業巡回賽和一場職業聯賽。 匹克球也在美國以外的其他幾項國內和國際比賽中取得了增長。

該游戲于 1965 年在華盛頓班布里奇島的喬爾·普里查德 (Joel Pritchard) 的避暑別墅中創建，后者后來在美國國會任職并擔任華盛頓副州長。 Pritchard 和他的兩個朋友 Barney McCallum 和 Bill Bell 因設計游戲和制定規則而受到贊譽。

根據 Joel Pritchard 的妻子 Joan Pritchard 的說法，這個游戲的名字變成了 Pickle Ball，因為我說它讓我想起了船員們的泡菜船，槳手是從其他船的剩菜中挑選出來的。 其他消息來源稱，pickleball 這個名字來源于 Pritchard 的家犬 Pickles 的名字。 Pritchards 說，這只狗是在比賽已經命名后出現的，這只狗是以匹克球比賽命名的。 他們說，當一名記者在 20 世紀 70 年代初采訪 Pritchards 時決定讓讀者更容易與狗而不是泡菜船產生聯系時，就出現了混亂。 美國匹克球聲稱他們的研究證實，狗泡菜是在比賽已經命名后出生的。

Jennifer Lucore 和 Beverly Youngren，《匹克球史》一書的作者； 超過 50 年的樂趣！，無法最終確定是游戲以狗命名還是狗以游戲命名。 然而，他們確實發現了第三種可能性。 比爾貝爾聲稱他給這個游戲命名是因為他喜歡以一種讓對手陷入困境的方式擊球。

該游戲發明后不久，一些創始人和他們的朋友將泡菜球帶到了夏威夷，該游戲在當地被稱為 pukaball。 Puka 在夏威夷語中意為洞，最初是用來指代球，因為泡菜球上布滿了洞，但最終成為了這項運動本身的同義詞。

1965 年的一個星期六下午，當普里查德和貝爾打完高爾夫球回來時，他們發現家人很無聊。 他們曾試圖設置羽毛球，但沒有人能找到羽毛球。 Pritchard 和 Bell 要求他們的孩子設計自己的游戲。 大人和孩子們來到羽毛球場，開始嘗試不同的球和球拍，包括乒乓球拍。 5 英尺（1.5 米）的羽毛球網最終被降低到臀部水平以適應擊球。

最初，Wiffle 球被認為是理想的球，但后來發現 Cosom Fun Ball 更耐用并提供更好的游戲體驗。