琉球斗牛 (闘牛) 也被稱為 ushi-zumo 或 Bull sumo，是一種原產于日本琉球群島（沖繩縣和鹿兒島縣奄美群島）的觀賞性運動。 在巖手縣、新瀉縣、島根縣、愛媛縣等日本其他地區也舉辦。 雖然有時被西方人稱為沖繩斗牛，但它與西班牙或葡萄牙斗牛的斗牛風格截然不同，斗牛是公牛與人之間的比賽，雙方都在流血。 琉球斗牛與葡萄牙北部的 chegas 運動和瑞士的斗牛運動有更多共同點。

在比賽期間，公牛隊互相角逐，并試圖迫使對方讓步。 每頭公牛都有一位教練幫助公牛陷入沖突并鼓勵他們的公牛獲勝。 比賽結束時，其中一頭公牛因疲倦而退出比賽，輸掉了比賽。 教練們非常小心地防止公牛互相傷害，如果其中一頭不小心撞到另一頭，戰斗將立即結束。

這項運動至少早在 12 世紀就開始了，農民們將公牛互相比賽作為一項有趣的運動。 雖然不知道 togyū 開始的確切年份，但明治時代下半葉是它開始在整個沖繩流行的時候。 1907 年，tōgyū 在絲滿、具志川、勝連和與那城等城市變得非常流行，開始在當地報紙上進行報道。 在昭和時期，即第二次世界大戰爆發之前，togyū 的知名度達到了新的高度。 它的受歡迎程度如此之高，據說一個村莊已經禁止它，因為村民們花了太多時間享受戰斗，而不是在田里工作。

在第二次世界大戰琉球群島戰役期間，隨著琉球群島成為戰區，戰斗停止了。 1945 年 8 月 14 日xxx結束僅幾個月后，戰斗又開始了。

1950 年至 1960 年間，規則被編纂成法典，并成立了會議以組織活動。 1965 年，人氣達到頂峰，一場比賽吸引了 10,000 名觀眾。

這項運動在琉球德之島的當地文化中根深蒂固，斗牛是當地的主要文化活動，公牛主人將他們的公牛作為社會地位的標志。 由于東牛在德之島的重要性，該島的吉祥物和許多當地肖像畫都是東牛公牛。

就像在相撲比賽中一樣，公牛隊根據他們的能力排名，在這兩項運動中排名xxx的人被稱為橫綱。 由于 togyū 反映了相撲的排名條件，因此相似性在排名鏈中繼續向下。 與相撲不同，有重量級別，因此較輕的公牛預計不會與較重的公牛競爭。