巴拉圭冬青

巴拉圭冬青，一種原產于南美洲的冬青屬植物。它是由法國植物學家奧古斯丁·圣伊萊爾命名的。這種植物的葉子可以浸泡在熱水中制成一種叫做馬黛茶的飲料。冷釀，用于制作 tereré。植物和飲料都含有咖啡因。

馬黛茶傳統上在南美洲中部和南部地區消費，主要在巴拉圭，以及阿根廷、烏拉圭、巴西南部、玻利維亞的格蘭查科和智利南部。它在黎凡特的德魯茲和阿拉維派社區也很流行，特別是在敘利亞和黎巴嫩，由于 19 世紀敘利亞移民到阿根廷，它從巴拉圭和阿根廷進口。巴拉蜜冬青現在可以在世界各地的各種能量飲料中找到，也可以作為瓶裝或罐裝冰茶出售。

Yerba 可以理解為“藥草”，也可以理解為“草”或“雜草”。在阿根廷，馬黛茶專指馬黛茶。因此，巴拉圭冬青最初直譯為“葫蘆草”，即從葫蘆中喝下的草藥。

在傳統消費領域，這種植物的葡萄牙語名稱有多種發音。chá mate 是用烤過的葉子制成的，而其他飲料則是用生的或稍微烤過的綠葉制成的，在該國南部和中西部非常受歡迎。大多數人通俗地用“伴侶”這個詞來稱呼植物和飲料。

西班牙語中 mate（植物）的拼寫沒有變化。在西班牙語和葡萄牙語中，mate（植物）的第一個音節是主音，這個詞不需要書面重音。如果主音音節是最后一個，則需要重音，如 maté。

巴拉圭冬青從灌木開始，然后成熟為一棵樹，長到 15 米（49 英尺）高。葉子常綠，長 7-110 毫米（0.3-4.3 英寸），寬 30-55 毫米（1.2-2.2 英寸），邊緣呈鋸齒狀。葉子通常被稱為 yerba（西班牙語）或 erva（葡萄牙語），兩者的意思都是藥草。它們含有咖啡因（在世界某些地方被稱為馬鈴薯堿）和相關的黃嘌呤生物堿，并且是商業收獲的。

花很小，呈綠白色，有四個花瓣。果實是直徑為 4-6 毫米（0.16-0.24 英寸）的紅色核果。

馬黛茶最初由瓜拉尼土著人食用，并在居住在巴拉圭境內 Amambay 和 Alto Paraná 省的圖皮人中傳播開來。