榛樹 (Corylus) 是一種落葉喬木和大型灌木，原產于溫帶北半球。 該屬通常被歸入樺木科樺木科，盡管一些植物學家將榛樹（與角樹屬和近緣屬）分開為單獨的榛科。 榛子的果實是榛子。

榕屬有簡單的圓形葉子，邊緣有雙鋸齒。 這些花在春天很早就長出葉子之前，雌雄同株，有單性柔荑花序。 雄性柔荑花呈淡黃色，長 5-12 厘米（2-4+3?4 英寸），雌性柔荑花草非常小，大部分隱藏在花蕾中，只有 1-3 毫米的鮮紅色 -長款式可見。 果實是長 1–2.5 厘米（1?2–1 英寸）、直徑 1–2 厘米的堅果，周圍環繞著部分至完全包裹堅果的總苞（殼）。

總苞的形狀和結構，以及生長習性（無論是喬木還是吸管灌木）對于識別不同種類的榛子很重要。

榛樹種的花粉通常是晚冬或早春引起過敏的原因，在放大鏡（600 倍）下可以通過其具有三個顯著孔的特征性顆粒狀外壁來識別花粉。

榛屬有 14-18 種。 東亞的物種界限存在爭議，WCSP 和中國植物志在接受哪些類群方面存在差異； 在這個區域內，只有那些被兩個來源接受的類群列在下面。 物種分組如下：

• 堅果被柔軟、多葉的總苞、多莖、吸盤灌木包圍，高達 12 m
  • 總苞短，與堅果長度差不多
    • Corylus americana – 美國榛樹，產于北美洲東部
    • Corylus avellana – 普通榛子，歐洲和西亞
    • Corylus heterophylla – 亞洲榛子，亞洲
    • Corylus yunnanensis – 云南榛子，中國中部和南部
  • 總苞長，是堅果長度的兩倍或更多，形成一個“喙”
    • Corylus colchica – 科爾奇坎榛子，高加索
    • Corylus cornuta——喙榛，北美
    • Corylus maxima – 榛子，歐洲東南部和亞洲西南部
    • Corylus sieboldiana – 亞洲喙榛，東北亞和日本（syn. C. mandshurica）
• 堅果被堅硬、多刺的總苞包圍，單莖喬木，高 20–35 m
  • 總苞適度多刺，也有腺毛
    • Corylus chinensis – 榛子，中國西部
    • Corylus colurna – 土耳其榛子，歐洲東南部和小亞細亞
    • Corylus fargesii – Farges' hazel，中國西部
    • Corylus jacquemontii – Jacquemont's hazel, Himalaya
    • Corylus wangii——王氏榛，中國西南
  • 總苞密生多刺，類似栗子毛刺
    • Corylus ferox – 喜馬拉雅榛樹、喜馬拉雅山、西藏和中國西南部（syn. C. tibetica）。

存在幾種雜交種，并且可以發生在該屬不同部分的物種之間，例如 Corylus × colurnoides。

至少有 21 種真菌與榛樹有互惠關系。 Lactarius pyrogalus 幾乎只生長在榛樹上，而榛樹是稀有的 Hypocreopsis rhododendri 的兩種宿主之一。 Graphidion 地衣的幾種稀有物種依賴于榛樹。 在英國，有五種蛾專門以榛子為食，包括 Parornix devoniella。 吃榛子的動物包括馬鹿、睡鼠和紅松鼠。

所有榛子的堅果都可以食用。 普通榛子是其堅果種植最廣泛的物種，其次是榛子。 其他品種的堅果也有收獲，但除了歐洲榛樹外，沒有一種具有重要的商業價值。

榕屬是一種傳統材料，用于制作籬笆、柳條柵欄、籃子和小船的框架。 這棵樹可以被修剪，再生的枝條允許每隔幾年收獲一次。

榕屬被各種鱗翅目昆蟲的幼蟲用作食物植物。