銀杏，俗稱銀杏或銀杏（/?ɡ??ko?, ?ɡ??kɡo?/ GINK-oh, -?goh），又稱鐵線樹，是一種原產于中國的樹種。 它是銀杏目中最后一個現存物種，首次出現于 2.9 億多年前。 與現存物種非常相似的化石屬于銀杏屬，可追溯到大約 1.7 億年前的中侏羅世。 這棵樹在人類歷史的早期就被栽培了，現在仍然普遍種植。

銀杏葉提取物通常用作膳食補充劑，但沒有科學證據表明它支持人體健康或對任何疾病有效。

屬名被認為是日文發音 gin kyo 的漢字銀杏的拼寫錯誤，在中國草藥學文獻如日用本草 (Daily Use Materia Medica) (1329) 和 Compendium of Materia Medica 本草綱目中均有發現 1578 年出版。

盡管它的拼寫是由于復雜的詞源，包括轉錄錯誤，但 ginkgo 通常發音為 /?ɡ??ko?/，這導致了常見的替代拼寫 gingko。 拼寫發音 /?ɡ??kɡo?/ 在一些詞典中也有記載。

Engelbert Kaempfer 在他的書 Amoenitatum Exoticarum 中首次介紹了拼寫 ginkgo。 人們認為他可能將 Ginkyo 拼錯為 Ginkgo。 這個拼寫錯誤被卡爾·林奈 (Carl Linnaeus) 收錄在他的書 Mantissa plantarum II 中，并已成為該樹屬的名稱。

銀杏是大樹，通常高達 20-35 米（66-115 英尺），中國的一些標本超過 50 米（165 英尺）。 這棵樹有一個棱角分明的樹冠和長長的、有些飄忽不定的樹枝，通常根深蒂固，能抵抗風雪的傷害。 幼樹常高大細長，枝條稀疏； 隨著樹齡的增長，樹冠變得更寬。 抗病性、抗蟲木材以及形成氣生根和芽的能力相結合，使銀杏經久耐用，一些標本據稱已有 2,500 多年的歷史。

葉子在種子植物中是獨一無二的，呈扇形，葉脈輻射到葉片中，有時分叉（分裂），但從未吻合形成網絡。 兩條脈在基部進入葉片并反復分成兩半； 這被稱為二分脈。 葉子通常長 5-10 厘米（2-4 英寸），但有時長達 15 厘米（6 英寸）。 鐵線蓮樹這個古老的俗名源自類似于鐵線蕨 Adiantum capillus-veneris 的羽片的葉子。 銀杏因其深藏紅花黃色的秋葉而備受推崇。

長枝條的葉子通常有缺口或淺裂，但僅在葉脈之間的外表面。 它們既生長在生長較快的枝尖上，在那里它們交替間隔開，也生長在短而粗短的枝條上，它們聚集在尖端。 葉子的頂部和底部都是綠色的，兩側都有氣孔。 在秋天，樹葉會變成亮黃色然后落下，有時會在很短的時間內（1 到 15 天）落下。

正如大多數樹木所見，銀杏樹枝的長度隨著葉子間隔規則的枝條的生長而變長。 從這些葉子的葉腋，在第二年生長時會長出短枝（也稱為短枝）。 短枝的節間非常短（因此它們在幾年內可能只長一到兩厘米）并且它們的葉子通常是不裂的。 它們又短又多節，除了第一年的生長外，它們有規律地排列在樹枝上。 由于節間短，葉子似乎聚集在短枝的尖端，并且僅在它們上形成生殖結構（見下圖 - 種子和葉子在短枝上可見）。 在銀杏中，就像在其他擁有它們的植物中一樣，短芽允許在樹冠的老部分形成新葉。 若干年后，短芽可能會變成長（普通）芽，反之亦然。

銀杏喜歡充足的陽光，在水分充足、排水良好的環境中生長最好。 該物種表現出對受干擾地點的偏好； 在天目山的半野生林中，沿溪岸、巖石斜坡和懸崖邊緣發現了許多標本。 因此，銀杏保留了驚人的營養生長能力。 它能夠從樹干基部附近的嵌入芽中發芽（木質塊莖，或基底 chichi）以響應土壤侵蝕等干擾。 老個體也能夠在大樹枝的下面產生氣生根，以應對樹冠受損等干擾； 這些根在接觸土壤后可以導致成功的克隆繁殖。 這些策略對于銀杏的持久性顯然很重要； 在對天目山剩余半野生林的調查中，40%的調查標本是多莖的。