月見草，常見的月見草，是一種開花植物，原產于北美洲東部和中部，從紐芬蘭西部到艾伯塔省，東南到佛羅里達州，西南到德克薩斯州，并在溫帶其他地方廣泛歸化 和亞熱帶地區。 月見草油是從植物中提取的。

其他常見名稱包括晚星、落日花、雜草月見草、德國野草、豬草、國王的xxx藥和發燒植物。

月見草的壽命為兩年（兩年一次），長到 1.6 米（5 英尺 3 英寸）高。 葉子呈披針形，長 8-18 厘米（3-7 英寸），寬 2-6 厘米（3?4-2+1?4 英寸），xxx年在緊密的蓮座叢中產生，并在莖上呈螺旋狀 第二年。

盛開從晚春持續到夏末。 這些花是雌雄同體的，長在高高的穗狀花序上，只開到次日中午。 它們每天晚上都以明顯的速度打開，產生一種有趣的景象，因此得名月見草。

花朵為黃色，直徑為 2.5–5 厘米（1–2 英寸），有四個雙裂花瓣。 花結構有明亮的導花蜜圖案，肉眼不可見。 這種圖案在紫外線下很明顯，傳粉者、飛蛾、蝴蝶和蜜蜂也能看到。

果實是一個長 2–4 厘米（3?4–1+1?2 英寸）、寬 4–6 毫米（0.16–0.24 英寸）的膠囊，包含許多 1–2 毫米（0.04–0.08 英寸）長的種子， 當膠囊成熟時分裂成四個部分時釋放。

這種植物的種子是鳥類的重要食物，它是報春花蛾和白紋獅身人面像蛾的幼蟲宿主。

幾個世紀以來，北美土著人民一直將這種植物用作食物和傳統藥物。

月見草于 17 世紀初作為植物園中的觀賞植物引入歐洲，其花朵是傳粉者喜愛的花蜜，其種子為其他鳥類提供食物。

大多數植物部分是可食用的，味道溫和。 根可以生吃，也可以像土豆一樣煮熟。 葉子可以在沙拉中生吃，也可以像菠菜或湯一樣煮熟。 Anishinaabe 部落傳統上用月見草葉泡茶，用作膳食輔助劑和減輕疲勞。

花莖xxx在六月還年輕的時候使用。 它們必須去皮，然后可以生吃或油炸。 花蕾被稱為美味，可以在 6 月到 10 月收獲。

種子的蛋白質含量約為15%，含油量為24%，纖維素含量約為43%。 這些蛋白質尤其富含含硫氨基酸、甲硫氨酸和半胱氨酸以及色氨酸。 存在γ-亞麻酸（GLA）和亞油酸。 主要針對這些多不飽和脂肪酸，月見草油作為膳食補充劑出售。

沒有足夠的臨床證據支持使用月見草油治療任何疾病。 Cochrane 評論得出結論，月見草油對濕疹沒有影響。 梅奧診所表示，沒有充分的證據表明它會影響濕疹、糖尿病性神經病變或經前綜合癥。

美國癌癥協會表示，幾乎沒有證據表明它作為抗癌劑的有效性，因此它有時會得到推廣，并且 GLA 和其他富含 GLA 的補充劑（如月見草油）都沒有令人信服地證明是有用的 預防或治療任何其他健康狀況。

在推薦劑量下，月見草油被認為可能是安全的。 它可能會增加出血的風險，這對患有出血性疾病或服用可能增加出血的藥物的患者來說是一個問題。 梅奧診所建議患有癲癇癥或躁狂癥的人以及孕婦或哺乳期婦女要謹慎，并公布了一長串可能的副作用。 口服月見草油可能會引起頭痛或惡心。

Anishinaabe 部落傳統上將整株植物，尤其是葉子煮成茶，作為能量興奮劑和促進減肥。 這些部落還使用根外用作為治療痔瘡和疔瘡的藥膏。 此外，還可以將它們咀嚼并涂抹在肌肉上以增強力量。

關于月見草栽培的農業實踐知識相對較新，僅涉及月見草籽油的商業化生產。 生產塊根類蔬菜或其他植物部分的農業實踐信息尚不清楚。

月見草喜歡陽光充足、土壤肥沃的干旱地區，生長在海拔 700 米（2,300 英尺）以下的地方。 一個重要的先決條件是滿足足夠的氮需求。 雖然過高的氮水平會導致種子中含油量的質量和數量下降，但適度的氮 l