進食（也稱為消耗）是食物的攝入，通常是為異養生物提供能量并允許其生長。 動物和其他異養生物必須進食才能生存——食肉動物吃其他動物，食草動物吃植物，雜食動物吃植物和動物的混合物，而碎屑動物吃碎屑。 真菌在體外消化有機物，而動物則在體內消化食物。 對于人類來說，吃是一種日常生活活動。 有些人可能會限制他們的營養攝入量。

許多家庭都有一個專門用于準備飯菜和食物的大廚房區域，并且可能有餐廳、餐廳或其他指定的用餐區域。

大多數社會也有餐館、美食廣場和食品攤販，以便人們可以在出門在外、沒有時間準備食物或作為社交場合進餐。 在其最高水平的復雜性中，這些地方成為全球世界主義和神話的戲劇奇觀。 在野餐、聚餐和美食節上，吃飯實際上是社交聚會的主要目的。 在許多社交活動中，都會為與會者提供食物和飲料。

人們通常一天吃兩頓或三頓飯。 兩餐之間可食用少量零食。 英國的醫生建議一日三餐（每餐熱量在 400-600 卡路里之間），中間間隔四到六個小時。 均衡的三餐（描述為：半盤蔬菜，1/4 蛋白質食物為肉類，[...] 和 1/4 碳水化合物為面食，米飯）將達到約 1800–2000 大卡， 這是普通人的平均要求。

新生嬰兒不吃成人食品。 他們僅靠母乳或配方奶生存。 有時會給兩三個月大的小嬰兒喂少量泥狀食物，但大多數嬰兒要到六到八個月大時才會吃成人食物。 年幼的嬰兒吃泥狀嬰兒食品是因為他們的牙齒很少，消化系統還不成熟。 在 8 到 12 個月大時，消化系統得到改善，許多嬰兒開始吃手指食物。 然而，他們的飲食仍然有限，因為大多數嬰兒在這個年齡段都沒有臼齒或犬齒，而且門牙的數量通常也有限。 到 18 個月時，嬰兒通常擁有足夠的牙齒和足夠成熟的消化系統，可以吃與成人相同的食物。 學習吃飯對孩子來說是一個凌亂的過程，孩子往往要到五六歲才掌握整潔或飲食禮儀。

進食位置因世界不同地區而異，因為文化影響人們進餐的方式。例如，大多數中東國家，坐在地板上吃飯是最常見的，人們認為這比坐在地板上更健康 坐在一張桌子邊吃東西。

在他們稱為座談會的慶祝活動中，古希臘人喜歡斜躺進食，而古羅馬人也采用了這種習俗。 古希伯來人也采用這種姿勢來慶祝逾越節的傳統。

強迫性暴飲暴食或情緒化進食是對負面情緒做出反應的進食傾向。 實證研究表明，焦慮會導致體重正常的人食物消耗減少，而肥胖者的食物消耗增加。

許多實驗室研究表明，與體重正常的人相比，超重的人情緒反應更活躍，在情緒低落時更容易暴飲暴食。 此外，人們一致發現，肥胖的人比正常體重的人更頻繁、更強烈地體驗負面情緒。

Lowe 和 Fisher 的自然主義研究比較了正常和超重女大學生的情緒反應和情緒化飲食。 該研究證實了肥胖者有暴飲暴食的傾向，但這些發現僅適用于零食，不適用于正餐。

這意味著肥胖的人在吃飯時并不傾向于吃得更多； 相反，他們在兩餐之間吃的零食數量更多。 Lowe 和 Fisher 提出的一種可能的解釋是，肥胖的人經常和其他人一起吃飯，并且由于其他人的存在而減少了痛苦，因此吃的食物不會超過平均水平。 另一種可能的解釋是，由于社會需求，肥胖者在用餐時不會比其他人吃得更多。 相反，零食通常是單獨吃的。

有許多生理機制可以控制進餐的開始和停止。