碳水化合物計數法

碳水化合物質計算法或“碳水化合物”計算是一種用于糖尿病管理的膳食計劃工具，可幫助優化血糖控制。 它可以在使用或不使用胰島素治療的情況下使用。 碳水化合物質計算方法涉及確定食物是否含有碳水化合物，然后確定食物中含有多少碳水化合物。

碳水化合物是食物中發現的三大常量營養素之一。 其他主要的常量營養素是蛋白質和脂肪。 最簡單形式的碳水化合物被稱為葡萄糖，可導致血糖升高。 在糖尿病患者中，身體將血糖保持在正常水平的能力受損。 消耗的碳水化合物的飲食管理是一種用于幫助優化血糖水平的工具。

碳水化合物存在于許多食物中，包括水果、淀粉類蔬菜（如豌豆、土豆和玉米）、谷物、牛奶和酸奶、豆類和甜點。 一般來說，肉類、雞蛋、奶酪、脂肪和非淀粉類蔬菜（如蔬菜和西蘭花）等食物幾乎不含碳水化合物。 其他不含碳水化合物的食物包括少量某些調味品、不加糖的咖啡和茶以及無糖蘇打水。

食物的碳水化合物含量在營養成分面板上列為“總碳水化合物”。 一些食品標簽會列出特定類型的碳水化合物，例如“纖維、糖或其他碳水化合物”。 計算碳水化合物時，以“總碳水化合物”作為碳水化合物量。 碳水化合物質計算方法可以通過添加總碳水化合物的克數或添加碳水化合物單位來完成。 一個碳水化合物單位就是 15 克碳水化合物。

碳水化合物質計算法可與或不與胰島素治療一起使用。

當在沒有胰島素的情況下使用碳水化合物計數時，它可以用作管理血糖水平的工具。 每頓飯和每份零食都會消耗一定數量的碳水化合物克數或碳水化合物單位。 將碳水化合物保持在一定水平，血糖才能保持在正常水平。 美國糖尿病協會建議從每餐 45-60 克碳水化合物（3-4 個碳水化合物單位）開始，并有可能增加或減少該量。

碳水合成物計算法可與固定胰島素劑量或更靈活的胰島素劑量一起使用。 固定胰島素劑量的碳水化合物計數與沒有胰島素的碳水化合物計數相同。 唯一的區別是胰島素是隨餐服用的。 對于更靈活的胰島素劑量，胰島素的給藥與消耗的碳水化合物量有關。 胰島素量將根據消耗的碳水化合物量而變化。