罌粟科 /p??p?v??re?si?i?/ 是一個具有重要經濟意義的科，有大約 42 個屬和大約 775 種已知的開花植物，屬于毛茛目，非正式地稱為罌粟科。 這個家庭是世界性的，出現在溫帶和亞熱帶氣候（主要在北半球），但在熱帶地區幾乎不為人知。 大多數是草本植物，但也有少數是灌木和小喬木。 該科目前包括兩個被認為是獨立科的組：延胡索科和蕨菜科。

這些植物可以是一年生、二年生或多年生的。 通常是草本植物，少數種類形成灌木或常綠喬木。 它們是含乳的，產生乳膠，乳膠可能是乳狀或水狀的，有色的或無色的。 所有部分都包含一個發達的管道系統（這些管道稱為乳管），產生乳狀乳汁，一種水白色、黃色或紅色的汁液。

單葉互生或有時輪生。 它們有葉柄，沒有被鞘包圍。 葉子通常是淺裂的或羽狀半裂的（即由幾個不完全獨立的小葉組成），或非常分裂。 沒有托葉。

這些植物是雌雄同體的，主要由昆蟲授粉（蟲媒）； 花蜜腺缺乏。 少數是風媒（風媒）。 有明顯的花萼和花冠，Macleaya 除外，那里沒有花冠。 花中型或大型。 許多物種的頂生花是單生的。 在另一些中，頂生花序是聚傘狀或總狀的。 花朵無味且規則。

雄蕊多，多為16～60枚，排列成兩個獨立的輪生，外層雄蕊與花瓣互生，內層雄蕊對生，或多見于罌粟亞科。 雌蕊由具有 2 至 100 個心皮的復合雌蕊組成。 卵巢優越且單房。 子房是無莖的（無柄的）或在短莖上（有柄的）。

非肉質果實通常是一個膠囊，在成熟時破開，通過氣孔（poricidal）、細胞間的分隔（septicidal）或通過瓣膜（valvular）釋放種子。 許多種子很小。 它們的營養組織（胚乳）是油性和粉質的。 Platystemon 的果實是分果。

基本染色體數 x 為 6、7、8、9、10 和 11，在罌粟屬、Argemone 和 Meconopsis 物種中高達 12n = 84（十二倍體）。

APG III 系統（2009 年；與 2003 年的 APG II 系統和 1998 年的 APG 系統相比沒有變化）將該科置于真雙子葉植物進化枝的毛茛目中。 罌粟科在一些重要特征上不同于其他毛茛科，但它們具有其他共同點，例如異喹啉衍生生物堿的存在。 根據分子和形態學數據，該科與豬油科、Circaaesteraceae、防己科、小檗科和毛茛科形成一個進化枝。

APG III 系統中罌粟科的廣義范圍包括三個以前被分為不同科的類群：罌粟科 sensu stricto、Fumariaceae 和蕨類植物科。 因此，1981 年的 Cronquist 系統將 Fumariaceae 視為一個獨立的科，盡管它們與罌粟科 sensu stricto 有密切的系統發育關系。 前三個家族可被視為亞家族。 一項形態學和分子研究得出的結論是，以前的蕨類植物科有一個基礎位置，隨后分為兩個末端進化枝，每個進化枝包含一個亞科 Fumarioideae 和 Papaveroideae，它們顯然是單系的。 最近的一項研究包括了以前的蕨類植物蕨類植物科，將罌粟科分為兩個亞科。

下面顯示的 Fumarioideae 的內部劃分遵循 Lidén (1993)，但蕨類植物的位置除外。 亞群由種質資源信息網提供。 罌粟科的劃分遵循 Hoot 等人。 (1997)。 在后一項研究中，Eschscholzieae 部落將是該亞科其余部分的基礎進化枝和姐妹群，該亞科分為不同的末端進化枝（Chelidonieae）和它的姐妹群，由罌粟科和扁桃科組成，它們的分離是 不是基于這些作者提供的數據。 有關亞科的討論，請參閱 Carolan 等人。 (2006) 和 Blattner & 卡德雷特 (1999)。

• 亞科 Fumarioideae 伊頓

• Hypecoeae Dumort 部落。

• Hypecoum L. – 地中海地區到蒙古和中國西部。
• 蕨類植物 Siebold & 祖克。 – 日本

• Tribe Fumarieae Dumort.

• 紫堇亞族

• Adlumia Raf。 前直流。 – 北美東部、韓國、中國
• Capnoides 磨坊。 – 北美北部
• 延胡索 DC。 名稱。 缺點。 – 歐亞大陸，北美洲