黑莓是一種可食用的水果，由薔薇科懸鉤子屬中的許多物種、懸鉤子亞屬中這些物種的雜交種以及懸鉤子屬和 Idaeobatus 亞屬之間的雜交種產生。 由于雜交和無融合生殖，因此物種經常被歸為一類，稱為物種聚集體。

黑莓與其覆盆子親戚的區別在于圓環（花托或莖）是否與果實一起采摘（即停留在果實上）。 采摘黑莓果實時，圓環與果實保持一致。 對于覆盆子，圓環保留在植物上，在覆盆子果實中留下空心。

• 對半黑莓與現在的圓環
• 沒有圓環的半覆盆子，作為對比
• bramble 一詞指的是任何無法穿透的灌木叢，在某些圈子中傳統上專門用于黑莓或其產品，Briar 或 brier 有時也用來指代這種植物，盡管這個名稱也用于其他多刺的灌木叢（如菝葜）。

通常黑色的水果不是植物學意義上的漿果。 在植物學上，它被稱為聚合果實，由小核果組成。 它是一個分布廣泛且廣為人知的群體，有超過 375 個物種，其中許多是密切相關的無融合生殖微型物種。

黑莓是多年生植物，通常從多年生根系中長出二年生莖（藤莖）。

在它的xxx年，一個新的莖，即初生莖，會旺盛地生長到它的全長 3-6 米（9.8-19.7 英尺）（在某些情況下，高達 9 米 [30 英尺]），沿著地面拱起或拖尾 長有五七片小葉的大掌狀復葉； 它不產生任何花。 在它的第二年，甘蔗變成了多花莖，莖不再長，但側芽斷裂產生開花的側芽（具有較小的葉子和三到五個小葉）。 xxx年和第二年的枝條通常有許多短而彎曲的非常尖銳的皮刺，這些皮刺通常被錯誤地稱為刺。 這些刺可以輕松撕破牛仔布，使植物很難四處走動。 已經開發出無刺栽培品種。 阿肯色大學開發了初生果黑莓，其在xxx年的生長和開花與初生果（也稱為落果或永生）紅樹莓一樣多。

未經管理的成熟植物形成一團濃密的拱形莖，當它們到達地面時，從節點尖端生根的分支在許多物種上。 黑莓灌木在樹林、灌木叢、山坡和灌木叢中生長旺盛且生長迅速，可耐受貧瘠的土壤，很容易在荒地、溝渠和空地上定居。

這些花在晚春和初夏在開花側枝頂端的短總狀花序上開出。 每朵花的直徑約為 2-3 厘米（0.8-1.2 英寸），有五片白色或淡粉色花瓣。

小核果僅在胚珠周圍發育，胚珠由花粉粒中的雄配子受精。 胚珠未發育的最可能原因是傳粉者訪問不足。 即使是條件的微小變化，例如下雨天或清晨過后蜜蜂無法工作的天氣太熱，也會減少蜜蜂拜訪花朵的次數，從而降低果實的質量。 核果發育不完全也可能是植物根部儲備耗盡或感染覆盆子濃密矮化病毒等病毒的癥狀。

黑莓可用于釀造葡萄酒和甜酒的用途。在烹飪界，黑莓與其他食品一起使用有著悠久的歷史。