藤本植物（拉丁文 vīnea 葡萄藤，葡萄園，來自 vīnum wine）是任何具有蔓生或攀緣（即攀援）莖、藤本植物或蔓藤的生長習性的植物。 藤這個詞也可以指代這樣的莖或跑步者本身，例如，當用于柳條制品時。

在世界部分地區，包括不列顛群島，藤本植物一詞通常專門指葡萄藤 (Vitis)，而攀緣植物一詞則用于所有攀緣植物。

某些植物總是像藤蔓一樣生長，而少數植物只是在部分時間像藤蔓一樣生長。 例如，毒藤和苦樂參半的植物在沒有支持時可以長成低矮的灌木，但在有支持時會變成藤蔓。

藤蔓顯示出基于非常長的莖的生長形式。 這有兩個目的。 葡萄樹可能會利用巖石暴露、其他植物或其他支持來生長，而不是將能量投入大量支持組織，從而使植物能夠以最少的能量投入獲得陽光。 對于葛根和日本金銀花等植物來說，這是一種非常成功的生長方式，這兩種植物都是北美部分地區的外來入侵物種。 有一些熱帶藤本植物會發展出向光性，并遠離光線生長，這是一種負向光性。 遠離光線的生長使藤蔓能夠到達樹干，然后它可以爬到更明亮的區域。

藤蔓的生長形式還可以使植物即使不爬高也能迅速在大片區域定居。 長春花和地面常春藤就是這種情況。 它也是對生活的一種適應，在這些地區，小塊肥沃的土壤與陽光充足但土壤很少或沒有土壤的暴露區域相鄰。 葡萄藤可以在土壤中生根，但其大部分葉子都生長在更明亮、暴露的區域，從而充分利用了兩種環境。

攀爬習慣的演變被認為是與許多植物分類群的進化成功和多樣化相關的關鍵創新。 它在幾個植物家族中獨立進化，使用許多不同的攀爬方法，例如：

• 將莖纏繞在支撐物上（例如，牽牛花、番薯屬植物）
• 通過不定的、附著的根（例如，常春藤、常春藤屬植物）
• 具有纏繞葉柄（例如鐵線蓮屬）
• 使用卷須，可以是專門的芽（葡萄科）、葉子（紫葳科），甚至是花序（西番蓮）
• 使用卷須，它們在末端也會產生粘合墊，非常牢固地附著在支撐物上（爬山虎）
• 使用荊棘（例如攀緣玫瑰）或其他鉤狀結構，例如鉤狀樹枝（例如 Artabotrys hexapetalus）

攀援藤本植物 (Pieris phillyreifolia) 是一種木質灌木藤本植物，其攀爬時沒有緊貼的根、卷須或荊棘。 它將其莖伸入纖維狀樹皮樹（如禿頭柏樹）樹皮的縫隙中，莖在那里呈扁平狀，并在寄主樹的外層樹皮下長出樹。 然后，fetterbush 發出樹枝，出現在樹頂附近。

大多數葡萄藤是開花植物。 這些可分為木本藤本植物或藤本植物，如紫藤、奇異果和普通常春藤，以及草本（非木本）藤本植物，如牽牛花。

一組奇怪的葡萄藤植物是蕨類植物海金花，稱為攀緣蕨類植物。 莖不爬，而是葉子（葉子）爬。 葉子從尖端展開，理論上永遠不會停止生長； 當它們在其他植物、巖壁和柵欄上展開時，它們可以形成灌木叢。

纏繞藤蔓，也稱為藤蔓，是一種通過螺旋狀生長的枝條攀爬的藤蔓，與使用卷須或吸盤攀爬的藤蔓形成對比。 許多 bines 有粗糙的莖或向下指向的剛毛以幫助它們抓握。 啤酒花（用于給啤酒調味）是商業上重要的酒花例子。

攀爬過程中莖尖的旋轉方向是自主的，而不是（有時像想象的那樣）源于莖在天空中跟隨太陽的運動——因此扭曲的方向不取決于植物在赤道的哪一側 正在增長。 一些藤蔓總是順時針纏繞，包括紅花菜豆 (Phaseolus coccineus) 和旋花屬植物 (Convolvulus species)，而另一些則逆時針纏繞，包括扁豆 (Phaseolus vulgaris) 和攀援金銀花 (Lonicera species)。 旋花和金銀花的對比旋轉是邁克爾·弗蘭德斯和唐納德·斯旺創作和演唱的諷刺歌曲《錯配》的主題。

藤本植物一詞也適用于葫蘆科植物，例如黃瓜，植物學家將其稱為匍匐藤蔓； 在商業化農業中，纏繞的卷須自然傾向于附著在預先存在的結構或棚架上，通過安裝格子網得到優化。