稻熱病菌，又稱稻瘟病菌、稻瘟病、稻瘟病、稻瘟病、禾本科橢圓葉斑病、點蝕病、黑麥草瘟病、約翰遜斑病、頸瘟病、小麥瘟病和 Imochi（日語：稲 熱）是一種植物病原真菌和模式生物，可引起影響水稻的嚴重疾病。 現在已知 M. grisea 由一個神秘的物種復合體組成，該復合體包含至少兩個具有明顯遺傳差異且不雜交的生物物種。 從 Digitaria 分離出的復雜成員被更狹義地定義為 M. grisea。 從水稻和各種其他宿主中分離出來的復合體的其余成員已在同一個 M. grisea 復合體中重新命名為 Magnaporthe oryzae。 對于稻瘟病原體使用這兩個名稱中的哪一個仍然存在混淆，因為這兩個名稱現在由不同的作者使用。

稻熱病菌復合體的成員還可以感染其他農業上重要的谷物，包括小麥、黑麥、大麥和珍珠粟，引起稱為稻瘟病或枯萎病的疾病。 稻瘟病每年造成經濟上顯著的作物損失。 據估計，每年銷毀的大米足以養活超過 6000 萬人。 已知這種真菌在全球 85 個國家/地區存在，截至 2003 年，它是世界上xxx破壞性的植物真菌病原體。

M. grisea 是一種子囊菌。 它是一種非常有效的植物病原體，因為它可以進行有性繁殖和無性繁殖，以產生稱為附著胞的特殊感染結構，附著菌會感染氣生組織，菌絲會感染根組織。

在水稻菌株 M-201、M-202、M-204、M-205、M-103、M-104、S-102、L-204、Calmochi-101 上觀察到稻瘟病，其中 M-201 是 最脆弱的。 初期癥狀為白色至灰綠色病斑或邊緣較深的斑點，出現在芽的所有部分，而較老的病斑為橢圓形或紡錘形，白色至灰色，邊緣壞死。 病斑可能擴大并合并以殺死整片葉子。 在植物的所有地上部分都觀察到癥狀。 在葉領、莖、莖節和圓錐花序頸節上可以看到病斑。 莖的節間感染以帶狀方式發生。 節感染導致莖在受感染的節處折斷（爛頸）。 它還會導致宿主產生較少的種子，從而影響繁殖。 這是由阻止實際谷物成熟的疾病引起的。

病原體以孢子形式感染，在水稻植株的某些部位如葉片、葉領、圓錐花序、莖和莖節上產生損傷或斑點。 病原體利用一種稱為附著胞的結構侵入植物。 附著細胞壁是幾丁質的，其內側含有黑色素。引用錯誤：A ; 標簽缺少結束符 </ref> （請參閱幫助頁面）。 病原體能夠利用其侵入性菌絲通過胞間連絲進入植物細胞之間。 M. grisea 然后從患病的水稻組織中形成孢子，以分生孢子的形式散布。 在稻草和秸稈等來源越冬后，這個循環會重復。

在一個病灶可以在一個晚上產生多達數千個孢子的有利條件下，一個周期可以在大約一周內完成。 然而，疾病病變可在感染后三到四天內出現。 由于能夠持續產生孢子超過 20 天，稻瘟病的損害對易感水稻作物可能是毀滅性的。

水稻感染誘導光捕獲復合物 II 蛋白 LHCB5 磷酸化。 LHCB5 是宿主產生的活性氧爆發所必需的，它提供了對這種病原體的抵抗力。

稻瘟病是溫帶地區的一個嚴重問題，可以在灌溉低地和高地等地區發現。 有利于稻瘟病的條件包括長時間的自由水分和/或高濕度，因為感染需要葉片濕潤。 孢子形成隨著相對濕度的增加而增加，在 25–28°C（77–82°F）時，孢子萌發、損傷形成和孢子形成都處于最佳水平。

在控制方面，過度使用氮肥和干旱脅迫會增加水稻對病原體的易感性，因為植物處于虛弱狀態且防御力低。 在水稻種植中，田間淹水和排水是正常的，但是讓田地長時間排水也有利于感染，因為這會使土壤通氣，將銨轉化為硝酸鹽，從而對水稻作物造成壓力。

2017-2018 年雨季，在贊比亞 Muchinga 省 Mpika 地區發現了小麥瘟病。

2016 年 2 月，一場毀滅性的小麥流行病襲擊了孟加拉國。 轉錄組分析表明這是一個稻瘟病菌譜系，很可能來自巴西的米納斯吉拉斯州、圣保羅州、巴西利亞州和戈亞斯州。