經濟植物學是研究人（個人和文化）與植物之間關系的學科。 經濟植物學交叉學科眾多，包括農學、人類學、考古學、化學、經濟學、民族植物學、民族學、林業、遺傳資源、地理學、地質學、園藝學、醫學、微生物學、營養學、生藥學和藥理學等。 植物學和人類學之間的這種聯系探索了人類將植物用于食物、藥物和商業的方式。

經濟植物學應該關注對已知有用的植物或可能有用的植物的基礎植物學、植物化學和民族學研究。 迄今為止尚未開發的潛在用途。 那么，經濟植物學是那些專門研究對[人]很重要的植物的科學的綜合體。 與經濟植物學密切相關的是民族植物學，它強調人類學背景下的植物。

植物學本身是通過醫學和草藥療法的發展而產生的。 因此，植物學在其出現時既是經濟的又是系統的。 隨著植物變得對草藥和治療有用，它們的經濟價值也增加了。

確定土地的養料是什么以及通常使用哪些，無論是水果還是種子，以及各種香料、藥物或任何其他氣味，并找出可以繁殖樹木、植物的時間， 這些地區提供的草藥和水果，如果當地人像我們一樣將它們用作藥物。

在探索與發現時代，西班牙人從事植物學研究不是為了將植物學作為一門科學，而是為了經濟和個人利益。 據說為了了解該地區的植物群，但更具體地說，是為了在國王的博物館和花園的基礎上建造植物和植物插圖。 在大多數情況下，這些來自西班牙的探險中有許多是分類學的，但植物學家確實注意到許多植物群的藥用價值。

西班牙試圖在香料群島獲得權力的嘗試并非沒有結果。