豆腐西施

　　出處 春秋說

意思是賣豆腐的美人，這是句取笑的話。西施，相傳是春秋末年越國的，后來即用作的代稱。(杭州大學中文系現代文學教研室《魯迅作品注析》56頁注①，浙江人民出版社1979年)

　　 楊二嫂說

豆腐西施的名稱原是事出有因，楊二嫂這人當然只是小說化的人物。人聽故事看戲文記住了貂蟬的名字，以為她一定是很刁的女人，所以用作罵人的名稱;又不知從哪里聽說古時有個西施(紹興戲里不記得出現過她)，便拿來形容美人，其實是愛美的人，因為這里面很有些的。近處豆腐店里大概出過這么一個搔首弄姿的人，在魯迅的記憶上留下這個名號，至于實在的人物已經不詳，楊二嫂只是平常的街坊的女人，叫她頂替著這諢名而已。(周遐壽《魯迅小說里的人物》34頁，人民文學出版社1981年)

　　 寶林娘說

寶林娘，年輕時候開豆腐店，相貌很好，人頎長，眉毛極細。大家都喊她草舍豆腐西施。(仲真《魯迅作品試析》228頁，陜西人民出版社1981年)

　　各家的解釋各有不同，但都認為豆腐西施是當時人根據古代的西施，以及楊二嫂家開豆腐店的事實而給楊二嫂取的綽號。

　　 清朝說

(1)不料那東村里也有一個標致細娘，叫做豆腐西施。雖不能與臭花娘并駕齊驅，卻也算得數一數二的美人了。豆腐羹飯鬼，薄薄有幾金家業，只生得他一個獨囡。(張南莊《何典》卷八)

(2)后都中提全案證及各卷及柩，時某縣為直隸人，人嘲之為扶柩還鄉，其婦名豆腐西施。(丁柔克《柳弧》卷三楊乃武案)

這兩個例子性質不同。《何典》一書風格別致，1926年劉半農在《重印何典序》中談及這本書的特點時，首推此書善用俚言土語，甚至極村的字眼，也全不避忌，書中的用詞，包括人名地名這樣的專名，盡量采用當時江浙一帶的成言俗語，引例中豆腐羹飯臭花娘(或花娘)標致細娘獨囡等都屬此類，豆腐西施也是其中之一。而《柳弧》一書則具有實錄的性質，反映當時人的實際用語，沒有作者個人的詼諧調侃成分。

　　從這兩個用例來看，有一點是明確的，其中被稱為豆腐西施的女子，不論是鄉村姑娘，還是縣官太太，與豆腐這一事物都沒有必然的或直接的關系，豆腐西施實際上是用來稱呼某種類型的婦女，其中的豆腐蘊涵著一些比喻意義。

　　 寓意

豆腐營養豐富，價廉物美，是普通百姓的家常菜，比起雞鴨魚肉山珍海味，豆腐和白菜一樣，都屬于寒品，因此當時俗語用食豆腐白菜來比喻某些居官清貧、待遇低下的官員的寒酸生活，如何剛德《客座偶談》卷四載:科舉時代，儒官以食苜蓿為生涯，俗語謂之食豆腐白菜。可見，從社會的角度來看，豆腐具有清寒或不富貴的文化含義。

　　另外，豆腐外觀潔白細嫩，色澤甚佳，但比起珍珠美玉的晶瑩清潤，卻又大為遜色，它的美麗是樸素清寒而有限的，不同于珠光寶氣的豪華富麗。

在這樣的社會心理基礎上，用豆腐作限定語構成豆腐西施所指稱的婦女，與出身鄉里而后來大富大貴的絕代西施，自然不可等而言之。因此，清代以后仍有不少地方把出身貧寒的漂亮女子稱為豆腐西施:

(1)據說，在我到來之前，劉驥曾在北平娶過一個叫做豆腐西施的女子。從這個諢名可以推測，這位夫人的出身多半貧寒，能攀上劉驥算是意外的發跡。(陳伯華《我那段甜蜜而又遺憾的婚姻生活》，《武漢文史資料》2002年第9期)

(2)()諺語……豆腐西施，指貧家女貌美者。(林明德《豆腐文化探索---以桃源大溪為例》，《南寧職業技術學院學報》2004年第1期)

　　從語義要素上分析，豆腐西施具有這樣的內涵:有點漂亮但不是美麗絕倫，有點地位但不富貴，然而卻自視甚高，本身是一個矛盾體。因此，用來稱人，肯定中帶有否定，具有義。

《故鄉》中的楊二嫂在外貌、地位和性格上正有這樣的特點:有點姿色但算不上絕代佳人，家道寬裕又夠不上大富大貴，自身行為并不足取卻好他人。再加上家里正開著豆腐店，在字面上與豆腐西施相吻合，所以，魯迅(或者楊二嫂的鄰居們)采用民間流行已久的豆腐西施來作她的雅號，確實是很恰當的。

　　豆腐西施自此成為一個文化典故，為人們所熟知。現在在一些地方，牽涉豆腐生產經營的女子多被冠以豆腐西施的美名。

　　 延伸閱讀

　　7月20日上午，河南省鄭州市法院西街的一個菜市場里，一名自稱渴望被炒作的時尚推著三輪車沿街叫賣豆腐，引得眾人圍觀。女孩自稱小雅，25歲，許昌人，賣豆腐就是想通過炒作，圓自己做演員的夢想。

報道，女大學生賣豆腐，許昌老豆腐，新鮮美味好吃不貴!前天上午，河南鄭州市法院西街一個街市內，一名打扮時尚、人美豆腐賣的也快樣貌酷似xxx影視紅星范冰冰的推著三輪車沿街叫賣豆腐，引得人圍觀。她說從小就想做演員，但試鏡公司嫌她眼睛不好看、胸小，她希望藉賣豆腐炒作自己，掙錢整形(容)。

據《大河報》和《河南商報》報道，自稱小雅的豆腐西施是許昌人，今年25歲。只見身高1.75米(約5尺9寸)的她梳著松松的麻花長辮，身穿低胸吊帶黑裙、腳踏黑色高跟復古羅馬鞋，十分引人注目。小雅推著輛人力三輪車，鋪上木板擺上豆腐，車前還掛有一塊牌，寫著女大學生賣豆腐，盼整形美化人生。

　　 直言炒作

小雅一出現，立即引起一陣騷動，人們紛紛議論好像范冰冰，快出來看。 幾個老太太上前幫襯，來兩塊錢的，女孩用涂了玫紅指甲油的纖細玉手切了豆腐。不到10分鐘，豆腐只剩下一小半。

　　 試鏡公司

　　小雅表示，她2005年考入鄭州一所院校，上學期間，曾經做過家教、擺過地攤、開過網店，因為從小有演員夢，曾去應聘拍減肥廣告、婚紗店海報等，但都遭。人家告訴我:減肥廣告不是瘦就可以，而是要前凸后翹，S形。其友人對她說，之所以被，是因眼睛不好看及平坦。

　　 前警花疑

大學畢業后，小雅被安排到系統上班，但不安于天天坐辦公室的她半年后辭職，決定自己籌錢做整容，圓演員夢想。小雅說，賣豆腐的舉動是她自己策劃的，說實話，賣豆腐就是為了炒作，通過炒作，說不定會有人給我免費整形呢!但有人質疑小雅是為整形醫院賣廣告，因為現場有某家整形醫院的紅衣女子她停車推車，還有人給記者派發新聞通稿。文中，富二代、80后、女大學生等能博人眼球的字眼頻頻出現。