谷倉是通常在農場上用于各種用途的農業建筑。 在北美，谷倉是指飼養牲畜（包括牛和馬）以及設備和飼料（通常還包括谷物）的結構。 因此，谷倉一詞通常是限定性的，例如 煙草谷倉、奶牛谷倉、牛舍、綿羊谷倉、馬鈴薯谷倉。 在不列顛群島，谷倉一詞主要限于未脫粒谷物和飼料的儲存結構，術語 byre 或 shippon 適用于奶牛棚，而馬則被飼養在稱為馬廄的建筑物中。 然而，在歐洲大陸，谷倉通常是被稱為 byre-dwellings（或美國文學中的 housebarns）的綜合結構的一部分。 此外，谷倉可用作設備存儲、有蓋工作場所以及打谷等活動。

谷倉一詞來自古英語 bere，表示大麥（或一般谷物），而 aern 表示儲存場所，因此是大麥的倉庫。 bere-ern 一詞也拼寫為 bern 和 bearn，在講道和其他古英語散文中至少出現了 60 次。 相關詞 bere-tun 和 bere-flor 都表示打谷場。 Bere-tun 也意味著糧倉； bere-tun 的直譯是糧倉。 雖然 bere-hus（也是糧倉）的xxx文學證明來自 Gregory the Great 的 Dialogi，但已知有四次提到 bere-tun 和兩次提到 bere-flor。 古英語敘詞表將 bere-?rn 和 melu-hudern（餐店）列為谷倉的同義詞。

現代谷倉主要是從中世紀的三過道谷倉發展而來的，通常被稱為什一稅谷倉或修道院谷倉。 這反過來又起源于 12 世紀的建筑傳統，也適用于大廳和教會建筑。 在 15 世紀，在西歐發現了數千個這樣的巨大谷倉。 久而久之，它的建造方法被普通的農莊所采用，并逐漸傳播到較簡單的建筑和其他農村地區。 通常，帶過道的谷倉有大門和一條供滿載貨車使用的走廊。 中央柱子之間或過道中的儲物地板被稱為海灣或割草（來自中古法語 moye）。

主要類型是帶側向通道的大型谷倉、帶中央入口的緊湊型谷倉和帶橫向通道的小型谷倉。 后者也傳播到東歐。 每當應用石墻時，過道木結構通常讓位于單層建筑。 一種特殊的類型是 byre-dwellings，其中包括居住區、byres 和馬廄，例如弗里斯蘭農舍或海灣房屋和黑森林房屋。 然而，并不是所有的都是從中世紀的谷倉演變而來的。 其他類型源自史前長屋或其他建筑傳統。 后者之一是低地德語（大廳）房屋，收成存放在閣樓中。 在許多情況下，新世界殖民地谷倉是從低日耳曼房屋演變而來的，由來自荷蘭和德國的xxx代殖民者改造成真正的谷倉。

在英格蘭的約克郡山谷，當地稱為牛舍的谷倉由雙層石墻建造而成，并以松露或通石作為墻體連接件。 在美國，較舊的谷倉是用從農場的樹木上砍下的木材建造的，并被建造成原木谷倉或木結構，盡管有時在石頭是一種更便宜的建筑材料的地區建造石頭谷倉。 在 19 世紀中后期，美國谷倉的構架方法開始從傳統的木構架轉向桁架構架或木板構架建筑。 桁架或木板框架谷倉減少了木材的數量，而不是使用規格材來制作椽子、托梁，有時還有桁架。 關節開始變成螺栓或釘子，而不是榫眼和榫頭。 詹寧斯谷倉的發明者和專利權人聲稱，他的設計使用更少的木材、更少的工作、更少的時間和更少的建造成本，并且經久耐用，并為干草儲存提供了更多空間。 農場的機械化、更好的交通基礎設施以及安裝在軌道上的干草叉等新技術促成了對更大、更開放的谷倉的需求，使用蒸汽動力的鋸木廠可以以經濟實惠的方式生產更小的木材，而機器切割的釘子要少得多 比手工（鍛造）釘子貴。 混凝土砌塊于 20 世紀初在美國開始用于谷倉。

現代谷倉更典型的是鋼結構建筑。 大約從 1900 年到 1940 年，美國北部建造了許多大型奶牛場。 這些通常有斜屋頂或四坡屋頂，以xxx限度地擴大奶牛場屋頂上方的干草閣樓的尺寸，并已與奶牛場的流行形象相關聯。 小麥帶常見的谷倉里飼養著大量拉馬，例如 Clydesdales 或 Percherons。 這些大型木制谷倉，尤其是在裝滿干草的情況下，可能會發生壯觀的火災，而這通常會讓農民損失慘重。